Hvernig og hvar á að geyma hvítt brauð rétt?

Ekki er mælt með því að geyma mismunandi brauðtegundir á einum stað. Hver afbrigði hefur sitt eigið geymsluþol og felur í sér ákveðin skilyrði. Ef þú setur hvítt, svart brauð og bollur í eina brauðkistu, þá missa allar þessar vörur fljótt bragðið og versna.

Blæbrigðin við að geyma hvítt brauð heima:

• hvítt brauð mun vera mjúkt og ferskt í nokkuð langan tíma ef þú vefur það í náttúrulegt efni (hör, bómull, en ef þú getur ekki notað slíkt efni geturðu notað venjuleg eldhúshandklæði);
• í staðinn fyrir efni geturðu notað hvítan pappír eða filmu (efni og pappír verður að vera hvítt og eina undantekningin er filmu);
• þú ættir ekki að geyma hvítt brauð í kæli (ólíkt svörtu brauði hefur hvítt brauð mikið rakainnihald, þannig að við kaldar aðstæður mun það byrja að gufa upp hratt);
• kjörinn staður til að geyma hvítt brauð er brauðkassi (ef þú ætlar að geyma nokkrar brauðtegundir, þá er hvert brauð best einangrað með pappír);
• Hægt er að geyma hvítt brauð í plastpoka eða í filmu (nauðsynlegt er að gera nokkrar holur í pólýetýleni);
• Hægt er að geyma hvítt brauð í frystinum og geymsluþolið í þessu tilfelli verður nokkrir mánuðir (fyrst verður að setja vöruna í plastpoka, pappír eða filmu);
• ef þú setur eplasneið í poka af hvítu brauði eða í brauðílát, þá mun geymsluþol bakarísins vara;
• hreinsaður sykur, salt og afhýddar kartöflur hafa eiginleika svipaða og epli (einnig er mælt með því að setja þessi hráefni í brauðílát);
• salt kemur ekki aðeins í veg fyrir ótímabæra herslu brauðs, heldur útrýma einnig hættu á myglu;
• ef veggskjöldur eða mygla hefur birst á hvítu brauði, þá ætti að stöðva geymslu þess (í engu tilviki ætti að nota slíkt brauð til matar);
• þú getur ekki geymt hvítt brauð sem keypt er á mismunandi tímum í einum plastpoka (svipað ástand á við um mismunandi brauðtegundir, til dæmis ef hvítt brauð var geymt í pokanum, þá ættirðu ekki að endurnýta það fyrir svörtu afbrigði);
• Ekki er mælt með því að setja heitt brauð strax í brauðkassa, frysti eða plastpoka (varan verður að kólna alveg, annars mun gufan valda þéttingu, sem aftur veldur því að mygla lítur hratt út);
• ef spillt brauð var geymt í brauðtunnunni, áður en ferskar vörur eru settar í það, verður að meðhöndla innra yfirborð þess með ediki (annars mun mygla á brauðinu birtast methratt).

Þú getur notað sérstakar töskur til að geyma hvítt brauð. Út á við líkjast þeir möppum með festingum. Þessar töskur er hægt að kaupa í járnvöruverslunum. Hönnun þeirra gerir þér kleift að halda ferskleika bakaðra vara í hámarks tímabil.

Hversu mikið og hvar á að geyma hvítt brauð

Geymsluþol hvíts brauðs fer ekki aðeins eftir loftraka og hitastigi, heldur einnig gerðinni sem það er geymt í. Þegar það er opnað verður brauðið fljótt gamalt og byrjar að byggja upp húð sem smám saman breytist í mold. Mikilvægt hlutverk gegnir samsetningu hvíta brauðsins, því öll viðbótar innihaldsefni munu stytta geymsluþol vörunnar.

Hvítt brauð er hægt að geyma í pappír eða klút í 6-7 daga. Ekki er mælt með því að geyma þessa bakaða vöru í kæli. Hitastigið í ísskápnum er tilvalið til að gufa upp raka úr hvítu brauði, þannig að þegar hitastigið lækkar verður það fljótt úrelt.