Hvernig og hvar á að geyma pistasíuhnetur rétt?

Skelin gegnir sérstöku hlutverki fyrir hverskonar hnetu. Skelin kemur ekki aðeins í veg fyrir að ljós og sól hafi áhrif á kjarnann, heldur hefur hún einnig verndandi virkni sem hjálpar til við að varðveita þau í lengri tíma. Skelin af þroskuðum pistasíuhnetum opnast lítillega en missir ekki tilgang sinn. Ef þú flytur hneturnar úr skelinni, þá mun geymsluþol þeirra minnka.

Blæbrigðin við að geyma pistasíuhnetur heima:

• má geyma pistasíuhnetur við stofuhita, í frysti eða í kæli (þegar geymt er við stofuskilyrði ætti að velja myrkustu og svalustu svæðin);
• pistasíuhnetur með grænum lit af kjarnanum eru vel geymdar, með ósnortna skel án bletta eða punkta (myrkvun á skelinni er talin merki um skemmdir á hnetum eða afleiðingum skemmda af völdum sveppa);
• ef mygla birtist á pistasíuhnetum við geymslu, þá má í engu tilviki borða þau (flokkun eða þvottur útilokar ekki vandamálið með tilvist baktería);
• ef skordýr eru ræktuð í pistasíuhnetum, þá ættu þau heldur ekki að halda áfram að geyma eða éta;
• fyrir geymslu er nauðsynlegt að raða niður pistasíuhnetum (það er nauðsynlegt að fjarlægja kjarna án skeljar, skelagnir, rusl og hnetur með merkjum um skemmdir);
• Ekki er mælt með því að geyma pistasíuhnetur með viðbættu salti (geymsluþol þeirra er ekki mismunandi að lengd og bragðið versnar frekar hratt);
• það er nauðsynlegt að geyma pistasíuhnetur í ílátum sem hægt er að loka með loki (ef glerkrukka er tekin sem ílát, þá er hægt að sótthreinsa hana);
• raki á yfirborði pistasíuhneta eða neðst í ílátinu mun stytta geymsluþol hneta (minnsti raki mun valda myglu og öðrum sveppum sem geta spillt pistasíuhnetur á stuttum tíma);
• plastpokar eru aðeins notaðir við að geyma pistasíuhnetur í frystinum, í öllum öðrum tilvikum ætti aðeins að taka ílát eða glerkrukkur;
• það er ómögulegt að geyma pistasíuhnetur opnar (þetta á ekki aðeins við um ílát án loka, heldur einnig um opna umbúðir þar sem hnetur eru seldar í verslunum);
• það er ekki þess virði að blanda pistasíuhnetur sem keyptar eru á mismunandi tímum og aðrar afbrigði af hnetum (geymsluþol í þessu tilfelli mun vera mismunandi, þannig að kjarnar með lágmarks geymslutíma munu fljótt spilla restinni af hnetunum);
• í lokuðum umbúðum þar sem pistasíuhnetur eru seldar í verslun er hægt að geyma hnetur í allt tímabilið sem framleiðandinn tilgreinir (pakkningin verður að setja á dimmum stað og fjarri hita);
• þú ættir ekki að geyma pistasíuhnetur í kössum fyrir ofan hitagjafir (þetta á við um stað fyrir ofan gasofna eða nálægt hitunarbúnaði);
• undir áhrifum sólarljóss og ljóss versnar bragðið af pistasíuhnetum (beiskja og mikil olía kemur fram);
• að borða skemmdar pistasíuhnetur er heilsuspillandi;
• hægt er að geyma pistasíuhnetur í dúkapoka, en geymsluþol í þessu tilfelli mun ekki vera lengra en 2 mánuðir.

Hversu mikið af pistasíuhnetum er hægt að geyma

Óskurnar pistasíuhnetur má geyma í 3 mánuði. Eftir þetta tímabil byrjar bragð þeirra að versna. Á sama tíma er enginn munur á geymsluaðferðinni. Skrældar pistasíur eru geymdar jafnt í kæli, frysti og við stofuhita.

Inshell pistasíuhnetur halda bragði sínu miklu lengur. Ef þú geymir þær í kæli, þá verður hámarks tímabilið 9 mánuðir, í frystinum - allt að 12 mánuðir, og við stofuhita versna hneturnar ekki í sex mánuði í öllum tilvikum. Mikilvæg blæbrigði við geymslu pistasíuhnetur er útilokun beins sólarljóss, ljóss og hita.

Í upprunalegum umbúðum eru pistasíuhnetur geymdar í það tímabil sem framleiðandi gefur til kynna ef pakkningin hefur ekki verið opnuð og í 3 mánuði ef hneturnar hafa verið opnaðar. Ekki er mælt með því að geyma pistasíuhnetur í opnum poka. Annars spilla þeir fljótt bragðareiginleikum þeirra.