Efnisyfirlit
Himalayan truffla (Tuber himalayense)
- Deild: Ascomycota (Ascomycetes)
- Undirdeild: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Flokkur: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Undirflokkur: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Pöntun: Pezizales (Pezizales)
- Fjölskylda: Tuberaceae (Truffla)
- Ættkvísl: Hnýði (Truffla)
- Tegund: Hnýði himalayense (Himalayan truffla)
- Vetrarsvört truffla
Himalajatruffla (Tuber himalayensis) er sveppur sem tilheyrir truffluætt og ættkvíslinni trufflu.
Ytri lýsing
Himalaya-trufflan er tegund af svörtum vetrartrufflum. Sveppurinn einkennist af hörðu yfirborði og nokkuð þéttum kvoða. Á skurðinum fær holdið dökkan skugga. Sveppurinn hefur þrálátan og nokkuð sterkan ilm.
Grebe árstíð og búsvæði
Ávaxtatímabil Himalayan-truffla hefst í seinni hluta nóvember og stendur fram í miðjan febrúar. Þetta tímabil er frábær tími til að uppskera Himalayan trufflur.
Ætur
Skilyrt ætur, en sjaldan borðað vegna smæðar.
Svipaðar tegundir og munur frá þeim
Tegundin sem lýst er er svipuð svörtu frönsku trufflunni, hún er hins vegar smærri, sem gerir sveppatínendum erfiðara fyrir að greina ávaxtalíkama hennar.