Linsubaunasoði
Búðu til dýrindis græn linsubaunapott. Þú þarft: - 2 bolla af grænum linsubaunum; - 2 msk. ólífuolía; - 2 tómatar; - 1 ung gulrót; - 2 laukar.
Setjið pott með lítra af vatni á eldinn. Á meðan vatnið er að sjóða skaltu raða linsunum í og skola undir rennandi vatni. Engin þörf á að liggja í bleyti.
Dýfið ávöxtunum í sjóðandi vatn. Vertu viss um að draga úr hitanum, ávextirnir ættu ekki að sjóða eins mikið og veikjast. Tíminn var 25 mínútur. Mundu að hræra. Eftir að tíminn er liðinn skaltu smakka ávextina: ef kjarninn er harður, saltaðu, hyljið og haltu í 5 mínútur í viðbót.
Þegar linsubaunirnar eru mjúkar en ekki úr formi, bætið við 2 msk af ólífuolíu og rósmarín. Lokið og setjið til hliðar.
Skerið tómatana, laukinn í litla teninga, skerið ungu gulræturnar. Dýfið grænmetinu í vel hitaða pönnu, eftir að jurtaolíunni hefur verið hellt í það. Vinsamlegast athugið að það þarf að salta olíuna. Steikið grænmeti. Tómatar gefa nóg af safa, það þarf að gufa upp, setja síðan tilbúnar linsubaunir á pönnu með grænmeti og blanda öllu saman-rétturinn er tilbúinn.
Linsubaunasúpa
Þú þarft:-300 g af nautakjöti,-1 glas af grænum linsubaunum,-1 laukur,-1 meðalstór tómatur.
Sjóðið kjötið þar til það er meyrt og sigtið soðið. Saxið og steikið laukinn og tómatinn. Sjóðið soðið, bætið við glasi af grænum linsubaunum og eldið í 20 mínútur. Kryddið soðið með soðnu grænmeti, bætið saxuðu kjöti og salti út í. Linsubaunasúpa er tilbúin.
Bragðgóður og heilbrigður!
Linsubaunir hafa einnig mjög sértæk úrræði. Mælt er með decoction þess fyrir þá sem þjást af gallsteina og háþrýstingi, þökk sé kalíuminnihaldi, endurheimtir það æðarvirkni líkamans fullkomlega.
Linsubaunagrautur er gagnlegur fyrir þá sem eiga í vandræðum með meltingarfærakerfið, sár og ristilbólgu. Belgjurtir eru einnig gagnlegar fyrir taugaveiklað fólk: steinefnin í ávöxtunum róa taugakerfið, hafa slakandi áhrif á líkamann.