Spínat – grænmeti frá Guði

Kaloríulítið, vítamínríkt spínat er ein næringarríkasta planta náttúrunnar. Eitt glas af þessu grænmeti inniheldur miklu meira en daglegt gildi K og A vítamína, mun mæta öllum þörfum líkamans fyrir mangan og fólínsýru, og mun bjóða upp á 40% af daglegu gildi magnesíums. Það er dásamleg uppspretta yfir 20 mismunandi næringarefna, þar á meðal trefjar, kalsíum og prótein. Þrátt fyrir það eru aðeins 40 hitaeiningar í einum bolla af spínati! Soðið spínat er talið auka heilsufarslegan ávinning þess. Þetta er vegna þess að líkaminn getur ekki að fullu brotið niður öll næringarefni í hráu spínati. Í staðinn benda rannsóknir til þess að það sé nóg að þeyta spínat í blandara með öðru grænmeti eða ávöxtum fyrir dásamlega grænan smoothie. Spínat er til staðar Auðveldasta leiðin til að leysa þetta vandamál er að nota spínat með ríkri C-vítamínafurð (tangerínur, appelsínur). Alls staðar er talað um kosti spínats fyrir heilbrigð augu og bein. Fáir vita að þessi planta hefur mjög góð áhrif á meltinguna. Önnur lítt þekkt staðreynd um spínat: áhrif þess á húðina. Mikið magn af vítamínum og steinefnum í spínati Zeaxanthin, karótenóíð í fæðu, er að finna í spínatilaufum. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir eldra fólk sem er í hættu á aldurstengdri sjónhimnuhrörnun. Bætið spínati í smoothies, eldið með öðru grænmeti (blómkál, kúrbít, spergilkál, eggaldin), borðið með mandarínum!

Skildu eftir skilaboð