Efnisyfirlit
1 goðsögn: fasta er í raun föst
Þessi misskilningur kom líklega frá þeim sem í grundvallaratriðum geta ekki ímyndað sér lífið án kjöts og mjólkurafurða. Í samræmi við það, þar sem ekki er hægt að neyta þeirra, virðist sem það sem eftir er sé í raun að svelta. Þessi skoðun er í grundvallaratriðum röng. Á mögru borði getur verið mikið úrval af því sem móðir náttúra sjálf gefur: brauð, jurtaolía, grænmeti, sveppir, hnetur, korn. Aðalatriðið er að mataræðið sé alltaf í jafnvægi, líka á föstudögum.
Goðsögn 2: fasta er tegund mataræðis
Fasta ætti á engan hátt að jafna við mataræði og teljast heilsufæðiskerfi!
Í fyrsta lagi gerir ströng fylgni við hraðann ráð fyrir mikilli breytingu á mataræði og lista yfir neyslu matvæla, sem getur valdið mörgum sjúkdómum í meltingarvegi og taugakerfi. Áður en þú ákveður hvort skipta eigi yfir í halla matseðil skaltu greina líkamleg gögn, komast að því hvernig höfnun sumra matvæla í þágu annarra getur haft áhrif á líkama þinn, hafðu samband við lækninn. Aftur, þrátt fyrir breytingu á mataræði, þarftu að borða að fullu, án þess að draga úr magni orku sem berast í formi kaloría: meðaltals dagleg kaloríaneysla á dag er 2000-2500.
Í öðru lagi er fasta ekki mataræði eða jafnvel næringarkerfi. Þetta er ákveðinn listi yfir takmarkanir í matvælum, sem ættu að stuðla að fullri einbeitingu á andaverkinu, sjálfum framförum.
Goðsögn 3: hægt er að borða halla mat í hvaða magni sem er
Kjarni föstu, gastronomic hluti hennar, er ekki einfaldlega að breyta mataræði eins manns fyrir annan. Hins vegar telja margir að ef stórkostlegur matur er ekki tilgreindur sem hóflegur, þá er hægt að borða hann: við erum að tala um smokkfisk, ostrur, sælgæti án mjólkur ...
Þetta er skýr blekking. Fasta er áherslubreyting: í 40 daga fer fókusinn frá ástríðum manna, ein af ástæðunum fyrir ofát, til hins andlega. Til að þessi umskipti gangi sem best, án óþarfa freistinga, eru gefnar strangar reglur varðandi næringu, að gæðum og magni. Því einfaldari er fastavalmyndin, því betra. Einfaldleiki matarins gerir hins vegar ekki að óbreyttu mataræði sem fjallað er um hér að ofan.
Reyndu líka að borða í hófi, þetta er ekki aðeins rétt, heldur einnig gott fyrir heilsuna: ekki of mikið magann með stórum skömmtum. Þegar öllu er á botninn hvolft getur magur matur verið hitaeiningaríkur og mjög næringarríkur. Berið saman: 100 g af kjúklingi inniheldur 190 kkal og 100 g af heslihnetum inniheldur 650 kkal.
Goðsögn 4: Aðeins fastir geta fylgst með föstu
Já, kirkjan leyfir þeim sem eru í alvarlegum heilsufarsvandamálum ekki að fasta. En áður en þú gefur upp hugmyndina um föstu skaltu læra hvernig þú getur búið til mataræði þitt til að skaða ekki heilsuna.
Almennt veldur sanngjörn bindindi eða takmörkun ekki sjúkdómum. Ef þú minnkar bara kjötneyslu, þá mun það jafnvel verða til bóta. Þannig auðveldar þú meltingarfærakerfið og dregur úr magni matar sem erfitt er að melta.
Margir eru líka hræddir við að gefa upp vörur með gagnlegri samsetningu, án þess að vita að hægt sé að finna halla hliðstæða. Til dæmis eru mjólkurvörur ríkar af kalki, sem styrkir beinvef, en það þýðir ekki að kalsíum sé ekki að finna í öðrum matvælum sem föstu leyfa: fíkjum, káli, hvítum baunum og möndlum.
Verulegur kostur við breytt mataræði er að á sama tíma byrjar einstaklingur að gefa gaum að mat sem hann annaðhvort reyndi alls ekki eða borðaði ekki mikið áður: oft varðar það grænmeti, ávexti, korn. Það er líklegt að nýju heilsusamlegu mataræðið þitt haldist hjá þér eftir að þú hefur fastað.
5 goðsögn: Fasta er frábending hjá börnum
Börn yngri en 14 ára mega ekki fasta en ef barnið og foreldrar þess hafa löngun þá getur barnið fastað í afslappaðri útgáfu.
Nauðsynlegt er fyrir barn að borða mjólkurvörur og kjöt til að svipta ekki vaxandi líkamann dýraprótein, kalsíum, sem er að finna í miklum styrk í mjólkurvörum (þess vegna, í þessu tilfelli, þurfa aðrir kalsíumgjafar ekki að leita að til að skapa ekki kalsíumskort), sem einnig eru gagnlegar til að styrkja veiklaða eftir vetur ónæmis, auka orku, bæta virkni meltingarkerfisins. En á sama tíma, meðan á föstu stendur, getur barnið neitað að borða skyndibita, sykraða kolsýrða drykki og minnkað magn sælgætis sem neytt er á meðan það auðgar mataræðið með sætum ávöxtum og grænmeti.
Og ekki láta trúarforeldrar hafa áhyggjur af því að á fastanum borðar barnið í skólanum skyndibita. Það er ekki nauðsynlegt að þessir dagar verði að árekstri fyrir hann (þegar allt kemur til alls, fylgjast ekki allir með föstu). En þegar það kemur heim getur barnið fastað eins og það var ákveðið í fjölskyldunni.
Rimma Moysenko, næringarfræðingur :