Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 295 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 571 g |
Prótein | 23.05 g | 76 g | 30.3% | 10.3% | 330 g |
Fita | 21.83 g | 56 g | 39% | 13.2% | 257 g |
Vatn | 53.91 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4216 g |
Aska | 0.9 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.176 mg | 1.8 mg | 9.8% | 3.3% | 1023 g |
B4 vítamín, kólín | 74.6 mg | 500 mg | 14.9% | 5.1% | 670 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.7% | 917 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.435 mg | 2 mg | 21.8% | 7.4% | 460 g |
B9 vítamín, fólat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.8% | 1905 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2.65 μg | 3 μg | 88.3% | 29.9% | 113 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.2 μg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.6% | 5217 g |
PP vítamín, NEI | 5.305 mg | 20 mg | 26.5% | 9% | 377 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 4.1% | 820 g |
Kalsíum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2105 g |
Natríum, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2% | 1688 g |
Brennisteinn, S | 230.5 mg | 1000 mg | 23.1% | 7.8% | 434 g |
Fosfór, P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 7.4% | 460 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.42 mg | 18 mg | 13.4% | 4.5% | 744 g |
Mangan, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
Kopar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.6% | 1299 g |
Selen, Se | 21.5 μg | 55 μg | 39.1% | 13.3% | 256 g |
Sink, Zn | 4.84 mg | 12 mg | 40.3% | 13.7% | 248 g |
Steról | |||||
Kólesteról | 84 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 8.805 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.69 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.111 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.939 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.261 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.782 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.022 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.358 g | mín 16.8 г | 55.7% | 18.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.179 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.688 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.452 g | ~ | |||
18:1 cis | 7.255 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 1.198 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.656 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.9% | 2% | |
18: 2 Línólík | 0.592 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.335 g | ~ | |||
18: 2 trans, þýð | 0.257 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.044 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.044 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.064 g | frá 0.9 til 3.7 | 7.1% | 2.4% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.016 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.335 g | frá 4.7 til 16.8 | 7.1% | 2.4% |
Orkugildið er 295 kcal.
- 3 oz = 85 g (250.8 kCal)
- eining, soðin (ávöxtun frá 1 lb hráu kjöti) = 313 гр (923.4 кКал)
Frosnir steiktir nautahakkar rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 14,9%, B6 vítamín - 21,8%, B12 vítamín - 88,3%, PP vítamín - 26,5%, kalíum - 12,2%, fosfór - 21,8% , járn - 13,4%, selen - 39,1%, sink - 40,3%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 295 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Frosnar steiktar nautakjötskótilettur, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Frosnar steiktar nautakjötskótilettur