Innihaldsefni Fiskisúpa
| smáfiskur (flokkur I) | 200.0 (grömm) |
| vöndur | 150.0 (grömm) |
| burbot | 150.0 (grömm) |
| kartöflur | 300.0 (grömm) |
| laukur | 50.0 (grömm) |
| steinseljurót | 10.0 (grömm) |
| smjör | 20.0 (grömm) |
| steinselju | 4.0 (grömm) |
| vatn | 1100.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Seyði er soðið úr litlum fiski og síað. Kartöflur eru settar í sjóðandi seyði með heilum hnýði, laukhausum, steinselju, skornir í þunnar sneiðar og soðnir. 15 mínútum áður en fiskisúpan er tilbúin, setjið tilbúna skammta af fiski (gaddaflök með skinni og rifbeinum og burbotflökum án skinns með rifbeinum). Í lok eldunar er smjöri sett í eyrað. Fínt hakkað grænmeti er borið fram í fiskisúpuna sérstaklega. Þegar fisksúpa er soðin í miklu magni er fiskurinn soðinn sérstaklega og settur í leyfi. Það er hægt að elda fiskisúpu án olíu. Það er hægt að útbúa það úr einni götu eða burbot, eða úr steinbít, kræklingi, chum laxi, karpi, í sömu röð og eykur fisklagningu.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 66.7 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2525 g |
| Prótein | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16.8% | 894 g |
| Fita | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.1% | 2947 g |
| Kolvetni | 4.3 g | 219 g | 2% | 3% | 5093 g |
| lífrænar sýrur | 0.05 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Vatn | 128.1 g | 2273 g | 5.6% | 8.4% | 1774 g |
| Aska | 0.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | 4500 g |
| retínól | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | 8696 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| PP vítamín, NEI | 2.011 mg | 20 mg | 10.1% | 15.1% | 995 g |
| níasín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 10.8% | 1381 g |
| Kalsíum, Ca | 8.8 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11364 g |
| Magnesíum, Mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 3.1% | 4819 g |
| Natríum, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 30952 g |
| Brennisteinn, S | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.3% | 3472 g |
| Fosfór, P | 41.8 mg | 800 mg | 5.2% | 7.8% | 1914 g |
| Klór, Cl | 48.4 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.1% | 4752 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 227.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 37.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Joð, ég | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | 2344 g |
| Kóbalt, Co | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | 294 g |
| Litíum, Li | 19.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0545 mg | 2 mg | 2.7% | 4% | 3670 g |
| Kopar, Cu | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | 2053 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 139.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | 4723 g |
| Króm, Cr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | 287 g |
| Sink, Zn | 0.3063 mg | 12 mg | 2.6% | 3.9% | 3918 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 9.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 66,7 kcal.
Veiða eyra rík af vítamínum og steinefnum eins og: kóbalt - 34%, króm - 34,8%
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Fiskisúpa á 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 66,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, elda fiskisúpa, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni