Omega 3 í krafti!
Í hættu á að koma mörgum á óvart er fiskur, eins og sjávarfang, eini flokkurinn af matvælum sem geta fullnægt næringarþörfum barnshafandi kvenna á eigin spýtur. Þeir gefa þeim samtímis nægilegt magn af joði, seleni, D-vítamíni, B12 vítamíni og sérstaklega omega 3, efnum sem eru nauðsynleg fyrir réttan þroska barnsins. Svo það er engin spurning um að svipta þig því!
Því meiri fita, því betra!
Á meðgöngu aukast þarfir verðandi móður. Þarf tvöfalt meira járn: það er gott, túnfiskur hefur nóg! Þarf líka tvisvar og hálft sinnum meira af omega 3 og þar er það stærðfræðilegt: því feitari sem fiskurinn er, því meira mun hann innihalda. Vegna þess að fyrir þá sem ekki vita það ennþá, er omega 3 ekkert annað en ... fita. Ekki bara hver sem er, það er satt, þar sem þeir taka þátt (alveg eins og joð fyrir þessi efni) í byggingu heila barnsins, sem krefst stjarnfræðilegs magns af því. Það er ekki fyrir neitt sem það er nefnt feitasta líffærið! Til að fá upplýsingar: sardínur, makríl, lax, síld … eru fullkomnir möguleikar fyrir omega 3.
Villtur fiskur eða eldisfiskur?
Það er enginn raunverulegur munur, allur fiskur er í orði góður að borða! Sumir sérfræðingar mæla þó meira með eldisfiski, þar sem líklegt er að stór fiskur eins og túnfiskur innihaldi mikið magn af kvikasilfri. Hins vegar skulum við afstýra: að neyta sneiðar af og til er ekki dramatískt. Athugaðu líka að ferskvatnsfiskar hafa nánast ekkert joð, en með því að breyta ánægjunni er allt í jafnvægi ...
Hins vegar, það er engin ástæða til að forðast magan fisk ! Pollock, tunga, þorskur eða jafnvel þorskur eru líka frábær „geymsla“ af omega 3 og hágæða dýrapróteinum. Það sem skiptir máli er að auka fjölbreytni í vali þínu. Venjulegar ráðleggingar eru einnig að borða fisk að minnsta kosti tvisvar í viku, þar með talið feitan fisk einu sinni.
Er jafnvel betra að borða húðina?
Megi þeir sem ekki líkar við roð fisksins vera fullvissaðir. Já, það er feitara og því ríkara af omega 3, en holdið eitt og sér inniheldur magn sem nægir að mestu til að mæta þörfum verðandi mæðra.
Undirbúningshlið
Hrár fiskur, svo sannarlega ekki!
Sushi fíklar verða að bíða eftir komu Baby til að láta undan löngun sinni í hráan fisk. Hættan á að það sé mengað af sníkjudýri (anisakiasis), ekki mjög skemmtilegt í sjálfu sér, er langt frá því að vera hverfandi! Betra að sitja hjá, með einni undantekningu: fiskur keyptur frosinn.
LESA MEIRA
The New Diet for the Brain, Jean-Marie Bourre, ritstj. Ódile Jakob
Til að missa eins fá vítamín og mögulegt er væri „best“ að elda fiskinn þinn í örbylgjuofni í filmu, eða jafnvel í gufu, frekar en að skilja hann eftir í meira en klukkutíma í ofninum við háan hita. Hins vegar geta aðdáendur hefðbundinna rétta verið vissir: jafnvel bakaður í ofni mun fiskurinn alltaf hafa nóg af vítamínum til að gefa þér heilbrigt ljóma!