Efnisyfirlit
Kampavín, vín og sterkari drykkir - eitthvað án þess að það er ómögulegt að ímynda sér áramótaveislu. Viltu fylla það með raunverulegu flugelda af litum og regnboga af bragði? Undirbúðu frumlegan barval. Þetta mun hjálpa þér með hátíðlegt úrval af kokteiluppskriftum frá „Borðaðu heima“.
Mímósa í snjónum
„Mimosa“ – klassískur áramótakokteill, tímaprófaður. Hellið 50 ml af appelsínusafa í glas og fyllið upp með kampavíni. Vertu viss um að kæla báða drykkina fyrirfram. Ef það eru aðdáendur heita kokteila meðal gesta skaltu bæta við smá sítruslíkjör. Berið fram „Mimosa“ og skreytið glösin með appelsínusneiðum.
Jarðarberjaheilla
Strawberry daiquiri er frábær blanda fyrir áramótin. Hvernig á að búa til kokteil heima? Blandið 5-6 þíddum jarðarberjum, 30 ml af limesafa og 20 ml af jarðarberjasírópi saman í blandaraskál. Þeytið hráefnin í einsleitan massa, bætið við 60 ml af léttu rommi, muldum ís og blandið öllu saman. Hellið drykknum í martiniglas, skreytið með heilum jarðarberjum og myntublaði. Þessi glæsilegi kokteill mun töfra gesti með fágaðri smekk.
Granat sprenging
Fljótlegasta leiðin til að búa til kokteila er með hristara. Ef það finnst ekki skaltu taka plastflösku með breiðum hálsi. Það mun þjóna sem „verkfæri“ til að búa til granatfús. Hellið 200 ml af kolsýrðu límonaði, 60 ml af granateplasafa og vodka í hristara, hristið vel. Fylltu glösin með kokteil, skreyttu með granateplafræjum. Þessi drykkur í eldheitum litum passar fullkomlega inn í barmatseðilinn.
Sólarhögg
Hvernig á að koma gestum þínum á óvart á gamlárskvöld? Auðvitað, tangerine kýla, sem við þurfum líkjör "Benedictine" með mjúkum krydduðum tónum. Leysið 500 g af hunangi í 300 ml af heitu vatni. Bara ekki láta suðuna koma upp í blönduna. Bætið við 500 g af stungnum mandarínusneiðum, safa úr 2 sítrónum og 750 ml af líkjör. Þriðja sítrónan er skorin í hringi og ásamt 5 timjankvistum bætt í kýlið. Við látum það standa í nokkrar klukkustundir í kuldanum og berið það fram í stórri gagnsæri skál eða hellum því strax í glös.
Appelsínugult flauel
Það eru víst gestir sem kjósa óáfenga jólakokteila. Sérstaklega fyrir þá er áhugavert afbrigði. Látið malla í vatni 600 g af graskersmassa, tæmdu vatnið og maukið með blandara. Hellið safa af greipaldin, appelsínu og sítrónu út í. Setjið 0.5 tsk malaðan kanil, fljótandi hunang eftir smekk og blandið saman. Við hellum kokteilnum í há glös. Þessi dásamlega blanda mun heilla gesti með appelsínugulum þægindum.
Ávaxtaskemmtun
Og hér er önnur fantasía um þemað gosdrykki fyrir áramótin, sem mun sérstaklega höfða til barna. Skerið banana og 2 kíví í teninga, blandið saman við 200 g af þíddum bláberjum og þeytið með blandara í einsleitan massa. Hellið 250 ml af kókosmjólk og hlynsírópi út í eftir smekk. Fylltu ílátin með kokteil, skreyttu með bláberjum, myntulaufum og lituðu röri.
Te fortíðarþrá
Fyrir þá sem hafa ekki á móti því að „samvinna“ te með sterku áfengi, bjóðið upp á sérstakan kokteil fyrir fullorðna. Þeytið ferskjumaukið í safaríkt mauk. Hellið 100 ml af köldu sterku svörtu tei, 50 ml af vodka, 20 ml af sítrónusafa og ávaxtamauki í hristarann. Hristið blönduna, látið hana í gegnum sigti, hellið henni í glas, bætið við ís og skreytið með ferskjusneið. Fyrir frumlegri framreiðslu geturðu hellt kokteilnum í fletiglas með bollahaldara úr málmi.
Ævintýri í súkkulaði
Ekki gleyma áfengum súkkulaðidrykkjum fyrir áramótin. Blandið saman í potti 2 msk. l. kakóduft og sykur, ¼ tsk. kanill og múskat á hnífsoddinn. Bætið við 500 ml af bræddri mjólk og hrærið oft í og eldið blönduna í 3 mínútur. Í lokin kynnum við 50 ml af kaffilíkjör. Hellið heitu súkkulaði í krús, skreytið með þeyttum rjóma. Þessi kokteill mun gleðja þig og gefa þér styrk til skemmtunar.
Himinháar vegalengdir
Hátíðareggjasnakkurinn verður sérstakur skemmtun. Blandið saman 500 ml af rjóma, 150 g af sykri, 5 negulnafla, 1 tsk af kanil og klípu af vanillu, nálgumst suðu. Sláið inn 12 eggjarauður, malaðar með 100 g af sykri, látið malla þar til vanilósa. Í öllum tilvikum, ekki láta massann sjóða. Fjarlægðu negulnaglana, kældu kokteilinn, bætið við 450 ml af rommi og ögn af múskati. Berið fram eggjasnakk, skreytt með þeyttum rjóma og kanilstöng.
Rjómalöguð eymsli
Silkukrem afbrigði munu höfða til fágaðrar náttúru. Hellið handfylli af muldum ís í hristarann. Hellið í 200 ml af möndlumjólk, 100 ml af rjómalíkjör, 50 ml af hnetulíkjör og setjið klípu af vanillu. Til styrkleika er hægt að bæta við 50-70 ml af vodka. Hristið kokteilinn almennilega og fyllið martini glösin. Skreyttu brúnir sínar með púðursykri og kanil og gestir geta örugglega ekki staðist.
Ríki baramatseðillinn mun gera gamlárskvöld skemmtilegt og ógleymanlegt, sérstaklega ef þú ert með vinalegt fyrirtæki heima. Finndu enn fleiri hugmyndir að frídrykkjum í uppskriftarkaflanum „Hollur matur nálægt mér“. Og ekki gleyma að segja okkur frá uppáhalds kokteilunum þínum í athugasemdunum.