Írska leikkonan Evanna Lynch, sem er fræg um allan heim fyrir hlutverk sitt í Harry Potter, talar um hvað veganismi er fyrir hana og hvernig líf hennar hefur breyst til hins betra.
Til að byrja með hef ég alltaf haft mikla andúð á ofbeldi og tekið það til mín. Ég held að enginn geti orðið betri svo lengi sem það er grimmd í heiminum. Ég heyri innri rödd, hljóðláta en örugga, sem segir „NEI! í hvert skipti sem ég verð vitni að ofbeldi. Að vera áhugalaus um dýraníð er að hunsa innri rödd sína og ég hef ekki í hyggju að gera það. Þú veist, ég lít á dýr sem miklu andlegri og jafnvel á einhvern hátt „meðvitaðar“ verur en fólk. Mér sýnist að hugmyndin um veganisma hafi alltaf verið í eðli mínu, en það tók mig langan tíma að átta mig á þessu. Þegar ég var 11 ára varð ég grænmetisæta, vegna þess að naduh þoldi ekki hugmyndina um að borða dýra- eða fiskakjöt og að kjöt er afurð morðs. Það var ekki fyrr en árið 2013, þegar ég las að borða dýr, að ég áttaði mig á því hversu siðferðilega ófullnægjandi grænmetisæta lífsstíllinn var, og það var þegar ég byrjaði að skipta yfir í veganisma. Reyndar tók það mig heil 2 ár.
Ég vitna alltaf í Vegucated (ameríska heimildarmynd um veganisma). „Veganismi snýst ekki um að fylgja ákveðnum reglum eða takmörkunum, það snýst ekki um að vera fullkominn – það snýst um að lágmarka þjáningar og ofbeldi. Margir líta á þetta sem útópíska, hugsjóna og jafnvel hræsnislega afstöðu. Ég legg ekki veganisma að jöfnu við „hollt mataræði“ eða „glútenlaust“ – það er bara matarval. Ég tel að rót eða grundvöllur vegan næringar ætti að vera samúð. Það er daglegur skilningur að við erum öll eitt. Skortur á samúð og virðingu fyrir einhverjum sem er nokkuð ólíkur okkur, fyrir því sem er framandi, óskiljanlegt og óvenjulegt við fyrstu sýn – það er það sem fjarlægir okkur hvert annað og er orsök þjáninganna.
Fólk notar vald á annan af tveimur vegu: með því að hagræða því, bæla niður „undirmenn“, og eykur þar með mikilvægi þeirra, eða notar þá kosti og lífskosti sem vald opnar og hjálpar þeim sem eru veikari. Ég veit ekki hvers vegna fólk kýs samt fyrsta valkostinn fram yfir dýr. Af hverju getum við enn ekki viðurkennt hlutverk okkar sem verndarar?
Ó, mjög jákvætt! Satt að segja var ég svolítið hræddur við að tilkynna þetta opinberlega á Instagram og Twitter síðum mínum. Annars vegar var ég hræddur við háðsglósur, hins vegar komment ákafa veganema sem myndu ekki taka mig alvarlega. Ég vildi heldur ekki láta merkja mig til að skapa ekki væntingar um að ég væri að fara að gefa út bók með vegan uppskriftum eða einhverju slíku. Hins vegar, um leið og ég birti upplýsingarnar á samfélagsmiðlum, fékk ég strax, mér til undrunar, bylgju af stuðningi og ást! Auk þess svöruðu nokkrir fulltrúar siðferðilegra viðskipta einnig yfirlýsingu minni með tillögum um samstarf.
Aðeins núna eru ættingjar mínir smám saman að samþykkja skoðanir mínar. Og stuðningur þeirra er mér mjög mikilvægur, því ég veit að þeir munu ekki styðja kjötiðnaðinn ef þeir staldra aðeins við og hugsa sig aðeins um. Hins vegar eru vinir mínir ekki í hópi þeirra sem finnst gaman þegar snjöllum bókum og greinum er rennt til þeirra og kennt um lífið. Svo ég þarf að vera þeim lifandi fyrirmynd um hvernig á að vera heilbrigt og hamingjusamt vegan. Eftir að hafa lesið fjall af bókmenntum, eftir að hafa kynnt mér mikið magn upplýsinga, tókst mér að sýna fjölskyldu minni að veganismi er ekki hlutskipti hinna ógeðslegu hippa. Eftir að hafa eytt viku með mér í Los Angeles keypti mamma fína matvinnsluvél þegar hún kom aftur til Írlands og býr nú til vegan pestó og möndlusmjör og deildi stolt með mér hversu margar grænmetismáltíðir hún eldaði á viku.
Neitun á tilteknum matvælum, sérstaklega eftirrétti. Sweet hefur mjög lúmsk áhrif á andlegt ástand mitt. Ég hef alltaf elskað eftirrétti og var alin upp af mömmu sem tjáði ást sína með sætum kökum! Í hvert sinn sem ég kom heim eftir langa tökur beið mín falleg kirsuberjabaka heima. Að hætta þessum mat þýddi að gefast upp ástina, sem var nógu erfitt. Nú er það miklu auðveldara fyrir mig, því ég hef verið að vinna í sjálfri mér, í sálfræðilegri fíkn sem hefur verið til frá barnæsku. Ég finn að sjálfsögðu enn gleði í vegan karamellu súkkulaðinu sem ég læt í mig um helgar.
Já, auðvitað, ég sé hvernig veganismi nýtur vinsælda og veitingastaðir eru að verða eftirtektarsamari og bera virðingu fyrir valmöguleikum sem ekki eru kjöt. Hins vegar held ég að það sé enn langt í land með að líta á veganisma ekki sem „mataræði“ heldur sem lífstíl. Og satt að segja held ég að „græni matseðillinn“ ætti að vera til staðar á öllum veitingastöðum.
Ég get aðeins ráðlagt þér að njóta ferlisins og breytinganna. Kjötætur munu segja að þetta sé öfga eða ásatrú, en í raun snýst þetta um að lifa og borða fullkomlega. Ég ætla líka að segja að það er mikilvægt að finna fólk með sama hugarfari sem styður lífsstíl þinn og heimsmynd – þetta er mjög hvetjandi. Sem einstaklingur sem hefur þjáðst af matarfíkn og röskun, mun ég taka fram: ekki skynja veganisma sem takmörkun á sjálfum þér. Ríkur heimur jurtafæðu opnast fyrir þér, kannski áttar þú þig ekki enn á því hversu fjölbreytt hann er.