Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - gervi matarlitur. Efnaformúla C18H16N2O3.
Duftið er gult til appelsínugult á litinn eða dökkrautt, með bræðslumark 156 ° C. Óleysanlegt í vatni, en auðveldlega leysanlegt í mörgum lífrænum leysum.
Sem aukefni í matvælum hefur Citrus Red 2 verið notað með FDA samþykki í Bandaríkjunum síðan 1956 til að lita hýðið af nokkrum appelsínum í Flórída. Bönnuð til notkunar í okkar landi.