Efnisyfirlit
Kannski er askorbínsýra sú ljúffengasta af öllum vítamínum sem margir hafa elskað frá barnæsku. Að jafnaði kemur öll þekking um það niður á því að hún er gagnleg fyrir ónæmiskerfið og kvef. Hins vegar er framlag C -vítamíns til heilsu okkar mun mikilvægara.
Varðandi heilsuna
Í raun hefur C -vítamín margar aðgerðir í líkamanum. Það gerir æðarnar teygjanlegar og sterkar, um leið endurnýjar blóðið. Það hefur einnig jákvæð áhrif á taugakerfi og innkirtlakerfi, gerir járni kleift að frásogast betur. C -vítamín er besti vinur ónæmiskerfisins og helsti óvinur alls kyns sjúkdóma. Og ekki aðeins kvef. Það er sannað að það endurheimtir styrk eftir hjartaáfall og flýtir fyrir lækningu sárs. Á sama tíma er þessi þáttur öflugur náttúrulegur orkugjafi sem berst gegn þreytu og fyllir okkur af krafti.
Að halda jafnvægi
C-vítamín í mannslíkamanum gerist ekki mikið-umfram það skilst út af sjálfu sér. Og samt getur það valdið skaða í formi meltingarvandamála og taugasjúkdóma. Skortur á C -vítamíni er miklu hættulegri. Það grefur undan ónæmiskerfinu og veldur truflunum á ýmsum líffærum. Í háþróuðum tilfellum ógnar askorbínsýru skyrbjúgur: tannfall, vöðvablæðingar og þunglynd þreyta. Svo það er skynsamlegt að halda sig við ráðlagða norm. Fullorðnir þurfa að meðaltali 100 mg af C-vítamíni á dag, börn allt að 45 mg. Með hreyfingu er skammturinn aukinn í 200 mg og með flensu - í 2000 mg. Kannski er helsti ókosturinn við C -vítamín óstöðugleiki þess. Það eyðileggur auðveldlega með því að verða fyrir sól og háum hita, svo og snertingu við málm. Þess vegna, til að elda, nota gler eða enameled diskar og tréspaða. Ef þú eldar grænmeti með miklu magni af askorbínsýru skaltu setja það í sjóðandi vatn um leið og það er skræld eða hakkað. Annars mun súrefnið eyðileggja það sporlaust. Og það skal einnig tekið fram að C -vítamín frásogast betur ásamt járni, fólínsýru, rutíni og glúkósa.
Askorbískur konungur
Öfugt við væntingar er aðalafurðin rík af C -vítamíni ekki sítrusávextir heldur rós mjaðmir. Decoction af þeim hefur endurnærandi og tonic áhrif. Sjóðið 2 matskeiðar af muldu berjunum í 500 ml af vatni í 15-20 mínútur, hellið í hitakönnu og látið standa yfir nótt. Sætið seyðið með hunangi og drekkið það eins og venjulegt te. Meðal annars eðlilegur melting, framleiðir þvagræsilyf, stöðvar blóðþrýsting og bætir heilaferli. Við the vegur, samkvæmt forða C -vítamíns, sjóþyrnir og sólber voru ekki langt frá rós.
Sætt og slétt
Í öðru sæti yfir vörurnar sem innihalda C-vítamín er rauður pipar. Auk þess inniheldur grænmetið vítamín P og B sem gerir það sérstaklega dýrmætt fyrir sykursýki, hjartasjúkdóma og taugaálag. Paprika örvar brisið, hjálpar til við að þynna út blóðtappa og nýtist vel við háþrýstingi. Góðar fréttir fyrir þá sem eru duglegir að léttast. Pipar eykur seytingu magasafa og bætir slímhúð í þörmum. Fyrir fegurð er þetta grænmeti líka mikilvægt, því það umbreytir hári og nöglum.
Hvítkál
Þriðja þrepið á verðlaunapallinum var deilt með rósakáli og spergilkáli. Sá fyrrnefndi er ríkur af fólínsýru, sem við vitum að eykur ávinninginn af C -vítamíni. Það hefur jákvæð áhrif á æðar, lifur, taugakerfi og innkirtlakerfi. Spergilkál er kraftaverk grænmeti sem kemur í veg fyrir þróun krabbameins, æðakölkun og ótímabæra öldrun á frumustigi. Við þekkjum betur að hvítkálsforði askorbínsýru er ekki áhrifamikill. En þegar það er gerjað breytist það í vöru sem streymir með C -vítamíni.
Sítrusveit
Nú skulum við tala um helstu ávextina með C-vítamín-björtum safaríkum sítrusávöxtum. Fjórða sætið í vítamíneinkunninni dregur ekki úr kostum þeirra. Appelsínur eru ómissandi fyrir veikt ónæmi, blóðleysi, vandamál með meltingu, lifur og lungu. Sítróna hefur örverueyðandi, andoxunarefni og sáragræðandi eiginleika. Greipaldin hjálpar til við að melta feitan mat, lækkar magn skaðlegs kólesteróls og fjarlægir úrgangsefni. Það sem sameinar ávextina er að ilmkjarnaolíurnar sem eru byggðar á þeim draga úr taugaspennu og temja hömlulausa matarlyst.
Grænt títan
Spínat lýkur fimm efstu meisturunum hvað varðar C -vítamíninnihald. Í samsetningu þessa græns gleypist það að fullu vegna mikils járns. Gríðarlegt magn trefja í spínati breytir því í „bursta“ fyrir þörmum, sem hreinsar alveg út skaðleg efni. Læknar mæla með því að styðjast við þessa jurt fyrir þá sem eru að jafna sig eftir langvinn veikindi eða upplifa alvarlegt andlegt álag. Konur ættu að elska spínat fyrir þá staðreynd að það gerir húðina slétta, hárfagra og neglulaga.
Askorbínsýra er mikilvægur byggingarefni í grunninum að heilsu okkar. Og við verðum stöðugt að halda styrk þess. Gjafmildar gjafir sumars stuðla að þessu eins vel og mögulegt er. Við þurfum að taka þau oftar inn í mataræði fjölskyldunnar.