Krakkar spyrja sig í auknum mæli um næringu þessa dagana og sífellt fleiri ungt fólk kemur heim og segir foreldrum sínum að þau vilji hætta við kjötvörur.
Jafnvel þó þú sért ekki á plöntubundnu mataræði, þá þarf nýtt mataræði barnsins ekki að gera þér lífið erfitt. Hér er það sem þú ættir að gera þegar unga grænmetisætan þín (eða vegan) tekur afstöðu.
Bar ástæður
Bjóddu barninu þínu að deila með þér hvatningu sinni fyrir því að borða ekki kjöt. Líttu á það sem tækifæri til að læra meira um gildi hans og heimsmynd (eða að minnsta kosti hvaða áhrif hann hefur meðal jafningja). Eftir að hafa hlustað á barnið þitt muntu skilja það betur og jafnvel vilja taka þátt í því þegar þú breytir yfir í plöntutengdan lífsstíl.
Heimanám – mataráætlun
Láttu barnið þitt búa til lista yfir næringarríkar snarl og máltíðir og innkaupalista, ásamt því að tala um grænmetispýramídann og útskýra hvernig það mun borða hollt mataræði. Leggðu áherslu á það við barnið þitt að það ætti að einbeita sér að mikilvægum næringarefnum eins og próteini, kalsíum, D-vítamíni og B12-vítamíni og að það ætti ekki alltaf að treysta á internetið til að finna þær upplýsingar sem það þarf, þar sem það eru margar villandi heimildir.
Vertu þolinmóður
Líklega heyrir þú mikið og oft frá barninu þínu um nýju áhugamálin hans. Já, uppáþrengjandi upplýsingaflæði getur stundum verið pirrandi, en vertu rólegur og biddu um að halda samtalinu áfram öðru sinni ef þú þarft hvíld. Í öllu falli, af öllum þeim valum sem barn getur tekið, er grænmetisæta alls ekki það versta.
Settu grunnreglur fyrir heilbrigt mataræði
Láttu barnið þitt skilja að það að vera grænmetisæta er ekki það sama og að borða skyndibita. Þú þarft ekki að banna franskar og smákökur, en hollur, heill matur ætti að vera í brennidepli barnsins þíns. Ef þig vantar aðstoð við matvöru eða undirbúning máltíðar skaltu biðja barnið þitt að taka þátt. Það er líka rétt að biðja um að ekki verði heitar umræður um næringu í máltíðum. Gagnkvæm virðing er lykilatriði!
Elda og borða saman
Að deila uppskriftum og prófa nýja rétti getur verið frábær leið til að hafa samskipti. Með smá fyrirhöfn geturðu eldað rétti sem munu fullnægja öllum. Sem dæmi má nefna að allir í fjölskyldunni geta borðað pasta – einhver með kjötsósu og einhvern með grænmeti. Vertu tilbúinn til að uppgötva alls kyns matvæli og birgðu þig af ávöxtum, grænmeti, belgjurtum, korni, tofu og tempeh.
Lærðu merkin
Vendu þig á að lesa alltaf matarmerki. Hráefni sem ekki eru grænmetisæta birtast á óvæntum stöðum: í bakkelsi, í seyði, í sælgæti. Gerðu lista yfir viðeigandi vörur - þetta mun auðvelda verkefnið mjög.