Veig Orlov greifa er minnst fyrir skýjaðan lit og einkennandi hvítlauksilm og bragðið af hvítlauk sameinast á samræmdan hátt við lárviðar- og pipar. Það kemur í ljós sterkur karlkyns drykkur til að hita upp og auka matarlyst. Það tekur bara einn dag að undirbúa.
Sögulegar upplýsingar
Veiguppskriftin birtist á XNUMXth öld, þegar Count Alexei Orlov byrjaði að hafa magavandamál. Katrín II keisaraynja safnaði læknaráði fyrir hershöfðingja sinn, en þeir gátu ekki hjálpað. Ástandinu var bjargað af rakara greifans, Yerofei, sem bjó lengi í Kína sem hluti af rússneska trúboðinu, þar sem hann lærði að útbúa lækningadrykk. Veig rakarans setti talninguna á fætur á aðeins nokkrum dögum.
Árið 1770, sem þakklæti, fékk Erofey frá Orlov réttinn til að undirbúa og selja veig sínar um allt rússneska heimsveldið. Önnur fræg sköpun sama rakara er Yerofeich veig, nefnd eftir honum.
Alexei Orlov var yngri bróðir Grigory Orlov, uppáhalds Katrínar II. Alexey var minnst fyrir herferðir sínar gegn Ottómanaveldi. Mikilvægasta afrek hans var sigurinn á tyrkneska flotanum í orrustunni við Chesma 26. júní 1770.
Klassísk uppskrift að veig Orlov greifa
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 5-6 negull (miðlungs);
- pipar - 10 baunir;
- lárviðarlauf - 2 stykki;
- hunang - 1 teskeið;
- vodka (moonshine, áfengi 40-45) – 0,5 l.
Hvítlaukur ætti að vera ilmandi, helst úr eigin garði. Hvaða hunang hentar, helst fljótandi eða ekki mjög kristallað, þannig að það leysist vel upp í innrennsli. Sem alkóhólgrunnur er hægt að taka vodka, tvöfalt hreint korn eða sugar moonshine eða áfengi 40-45% vol.
Tækni við undirbúning
1. Afhýðið hvítlaukinn og skerið í litla hringi. Setjið í glerflösku eða krukku til innrennslis.
2. Bætið við kryddjurtum, lárviðarlaufum og hunangi.
3. Hellið sprittbotninum út í. Hrærið þar til hunangið er alveg uppleyst.
4. Lokaðu vel. Látið standa í 1 dag í dimmu herbergi við stofuhita.
5. Síið fullunna Orlov veig í gegnum nokkur lög af grisju, flösku hana til geymslu og lokaðu þétt.
6. Áður en þú smakkar skaltu láta drykkinn standa í kæliskápnum í 1-2 klukkustundir til að koma jafnvægi á bragðið.
Geymsluþol veig Orlov greifa þegar hún er geymd fjarri beinu sólarljósi er allt að 3 ár. Virki – 37-38% vol.
