Sælgæti á jólunum er algengt en súkkulaði er einnig í aðalhlutverki, sérstaklega í eftirréttum í hádegis- og kvöldverði jóla.
Í dag á aðfangadagskvöld ætlum við að sýna þér hvernig á að búa til dýrindis súkkulaðitrufflur, a virkilega einföld uppskrift sem með góðum smekk og hugmyndaflugi getur klætt eftirrétt á jólaborði eða verið hið fullkomna meðlæti með kaffi í eftirmatinn Jólamatur.
Í færslunni í gær minntum við á helstu eftirrétti og sælgæti í tilefni hátíðanna og gætum klárlega stækkað tilboðið með þessum gómsætu súkkulaðikúlum.
Súkkulaðitrufflur hafa ákaft og kröftugt bragð og verða að hafa einsleita samkvæmni til að veita nærveru í þjónustunni.
Í fjölbreytninni sem við kynnum fyrir þér bætum við aðeins mulinni pistasíu út í það svo að það haldist inni og framleiðir framandi bragð í munni sem og létt marr sem kemur örugglega á óvart.
Innihaldsefnin sem við ætlum að nota eru:
- 200 gr. súkkulaði þakið
- 50 gr. af smjöri
- 75 ml. þeyttur rjómi
- 5 ml. Brandy eða Coñac
- Kakóduft.
- Handfylli af skrældum pistasíuhnetum
Til að búa til þá brættum við hlífina með því að setja það í glerílát og setja það í pott með heitu vatni, í nokkrar mínútur í vatnsbaði, hræra í því.
Þegar það er alveg bráðnað bætum við smjörinu og rjómanum út í blönduna, hrærum svo allt bráðni og haldist einsleitt, á meðan bætum við muldum pistasíubitunum
Við klárum að drekka blönduna með áfenginu og látum hana kólna í ísskápnum, hyljum hana með filmu, í nokkrar klukkustundir.
Það væri aðeins eftir að móta hverja kúlu okkar og með hjálp handa okkar og skeið búum við til kúlur, klárum þær á disk af kakódufti, þekjum þær fullkomlega.
Ég leyfi ímyndunaraflinu þínu, sköpunargáfuna um hvernig á að kynna þau!
Gleðilega hátíð og góðan mat.