Velja bestu niðursoðnu saury

Læra - fiskinn sem við gleymdum. Og það er til einskis! Þessi feitur sjávarfiskur er fullur af nauðsynlegum Omega 3 og Omega 6 fitusýrum, B og D vítamínum og fosfór. Það er alltaf villt því það myndi engum detta í hug að ala upp fisk í búrum eða á bæjum, þar sem skólar plægja hafið og komast tiltölulega auðveldlega í net. Og þar sem það er villt þýðir það örugglega án vaxtarhormóna, sýklalyfja og allt annað sem er ekki gagnlegt fyrir okkur.

Við the vegur, Japanir eru mjög virtir af saury, og þeir, eins og þú veist, eru vandlátur um mat!

Saira bíður okkar í hillum verslana, pakkað í dósir. „Náttúruleg“ eða með hlutlausri jurtaolíu: opið og borðað. Eða undirbúið salat „Mimosa“, því í upphafi er enginn bleikur lax í því, heldur einfaldur, bragðgóður og heilbrigður saury. En hvaða krukku ættir þú að velja? Innihaldið er ekki sýnilegt, samsetningin sem framleiðendur gefa til kynna er um það bil sú sama.

Við fórum í næstu verslun, keyptum fimm krukkur af vörunni „Natural Saira“ og skipulögðum smökkun.

Smekkmennirnir voru atvinnukokkar, ljósmyndarar, ritstjórar, alls 12 manns. Við báðum um að einkenna hvert sýni fyrir smekk og áferð.

Og þetta er það sem við fengum.

Saury „Marine rainbow“: 245 g, 84,99 rúblur. Verð á 100 g: 34,7 rúblur.

Ódýrast, en ekki slæmt á sama tíma!

Smakkararnir matu fiskinn úr þessari dós sem nokkuð þurran. Það er lítið salt, það virðist alls ekki vera krydd. Ef þú vilt hlutlaust fiskbragð, þá er þetta góður kostur. Hentar vel fyrir salöt og patétur með feitum aukefnum eins og majónesi eða rjómaosti.

Náttúrulegt saury “Dalmorprodukt”: 245 g, 149 rúblur. Verð á 100 g: 60,81 rúblur. 

Dýrasta sýnið sem við keyptum.

Sumir tóku eftir beiskju í bragði fisksins. Kannski stafar þetta af miklu kryddi í saltvatninu. Það eru mjög mörg þeirra, sérstaklega negull, þar sem bjartur sérstakur ilmur kom fram á sjónarsviðið, „hamraði“ á bragði fisksins. Þetta tóku allir smekkmenn eftir.

Pacific saury “5 höf”: 250 g, 115 rúblur. Verð fyrir 100 g: 46 rúblur.

Ljúffengur fiskur, í meðallagi saltur, gott kryddhlutfall, ekkert þeirra er utan almenns smekk. 

Smakkararnir lýstu honum sem ljúffengum niðursoðnum fiski í hvaða tilgangi sem er - jafnvel fyrir soðnar kartöflur, jafnvel fyrir salat.

Náttúrulegur saury „Bragðgóður dósamatur“: 250 g, 113 rúblur. Verð á 100 g: 45,2 rúblur.

Tvímælalaust uppáhald meðal smekkmanna: stórir bitar af saury með góðri „lykt af sjó“, nægilega og jafnvægi saltvatni.

Málið þegar þú getur auðveldlega borðað heila dós af dósamat bara með brauði. Næstum allir smakkararnir tóku myndir af krukkunni til að kaupa þennan tiltekna fisk seinna.

Natural saury, vörumerki er ekki tilgreint, framleitt af OOO APK “Slavyanskiy-2000”. Verð á 100 g: 43,6 rúblur.

Varan úr þessu mætti ​​kalla „saury hala“. En þrátt fyrir stærð og ófagurt útlit, lyktast fiskbitarnir vel og saltvatnið kryddað án fíflar. Sumir smakkarar lýstu samræmi fisksins sem mjúkum en aðrir kölluðu hann þurran.

Maður gæti mælt með fiskinum úr þessari salatkrukku, en sýni nr. 1 er greinilega arðbærara miðað við kostnað á hverja krukku.

Ályktun: hátt verð, svo og nálægð framleiðandans við veiðistaðinn, er ekki 100% trygging fyrir góðu bragði og aðlaðandi útliti. En ef þú finnur vöru sem þér líkar við skaltu muna vörumerkið eða taka mynd af dósinni þannig að næst eyðir þú ekki tíma í valið hveiti fyrir framan borðið. 

Já, Mímósasalat með saury, að sjálfsögðu elduðum við það og borðuðum það með ánægju.