Hráefni Súkkulaðiís
| súkkulaði án viðbótar | 100.0 (grömm) |
| sykur | 2.0 (borðskeið) |
| mjólkurkýr | 0.5 (korngler) |
| rjómi | 1.0 (korngler) |
| vanillín | 0.2 (teskeið) |
| Walnut | 50.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Rífið súkkulaðið með spæni, bræðið í vatnsbaði. Bætið heitri mjólk, sykri, vanillíni við og látið sjóða, hrærið öðru hverju. Þeytið rjómann, bætið kældu súkkulaðinu út í, setjið massann í skammtaðan málmfat og frystið. Berið fram með stökkuðum hnetum stráð yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Prótein | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Fita | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 10.5% | 354 g |
| Kolvetni | 29.1 g | 219 g | 13.3% | 4.9% | 753 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vatn | 17.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13292 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.5 mg | 500 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 245.6 mg | 2500 mg | 9.8% | 3.6% | 1018 g |
| Kalsíum, Ca | 69.5 mg | 1000 mg | 7% | 2.6% | 1439 g |
| Magnesíum, Mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 2.8% | 1351 g |
| Natríum, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
| Brennisteinn, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.6% | 6579 g |
| Fosfór, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| Klór, Cl | 51.1 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.8% | 4501 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 8.9 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Joð, ég | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| Kóbalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1938 mg | 2 mg | 9.7% | 3.6% | 1032 g |
| Kopar, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 g |
| Blý, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Strontium, sr. | 3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 g |
| Króm, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.4352 mg | 12 mg | 3.6% | 1.3% | 2757 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 10.4 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 268,7 kcal.
Súkkulaði ís ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: E-vítamín - 16,7%, fosfór - 16,7%
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Súkkulaðiís PER 100 g
- 539 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 268,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Súkkulaðiís, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni