Kantarellupípulaga (Craterellus tubaeformis) mynd og lýsing

Kantarellupípulaga (Craterellus tubaeformis)

Kantarellupípulaga (The t. Kantarella tubaeformis) er sveppur af kantarelluætt (Cantharellaceae).

Húfa:

Meðalstór, jöfn eða kúpt hjá ungum sveppum, fær meira og minna trektlaga lögun með aldrinum, lengist, sem gefur öllum sveppnum ákveðna pípulaga lögun; þvermál - 1-4 cm, í mjög sjaldgæfum tilfellum allt að 6 cm. Brúnir hettunnar eru sterklega uppsettir, yfirborðið er örlítið óreglulegt, þakið óáberandi trefjum, örlítið dekkra en dauft gulbrúnt yfirborðið. Holdið á hettunni er tiltölulega þunnt, teygjanlegt, með skemmtilegu sveppabragði og lykt.

Upptökur:

Hymenophore pípulaga kantarellunnar er „fölsk plata“, sem lítur út eins og greinótt net af bláæðalaga fellingum sem lækka innan frá hettunni að stilknum. Litur - ljós grár, næði.

Gróduft:

Ljós, gráleit eða gulleit.

Fótur:

Hæð 3-6 cm, þykkt 0,3-0,8 cm, sívalur, breytist mjúklega í hatt, gulleit eða ljósbrún, holur.

Dreifing:

Tímabilið með miklum ávöxtum hefst í lok ágúst og heldur áfram til loka október. Þessi sveppur vill helst lifa í blönduðum og barrskógum, í stórum hópum (nýlendum). Líður vel á súrum jarðvegi í skóginum.

Kantarellupípulaga kemur ekki svo oft fyrir á svæðinu okkar. Hver er ástæðan fyrir þessu, almennt lítið áberandi, eða er Cantharellus tubaeformis í raun að verða sjaldgæfur, það er erfitt að segja. Fræðilega séð myndar pípulaga kantarella hymenophore með barrtrjám (einfaldlega, greni) í rökum mosaskógum, þar sem hún ber ávöxt í stórum hópum í september og byrjun október.

Svipaðar tegundir:

Þeir taka einnig eftir gulnandi kantarellunni (Cantharellus lutescens), sem, ólíkt pípulaga kantarellunni, er laus við jafnvel fölsuð plötur og skín með næstum sléttri hymenophore. Það er enn erfiðara að rugla saman pípulaga kantarellunni við restina af sveppunum.

• Cantharellus cinereus er æt grá kantarella sem einkennist af holum ávaxtabol, grásvartum lit og skorti á rifbeinum neðst.
• Kantarella venjuleg. Hann er náinn ættingi trektlaga kantarellunnar en er frábrugðinn að því leyti að hann hefur lengri ávaxtatíma (ólíkt trektlaga kantarellunni, þar sem mikil ávöxtur er aðeins á haustin).

Ætur:

Henni er líkt við hina raunverulegu kantarellu (Cantharellus cibarius), þó ólíklegt sé að matargerðin veki jafnmikla gleði og fagurfræðingnum leiðist ekki í sama mæli fljótlega. Eins og allar kantarellur er það aðallega notað ferskt, krefst ekki undirbúningsaðferða eins og suðu og er, að sögn rithöfunda, ekki fullt af ormum. Það hefur gulleitt hold, óáberandi bragð þegar það er hrátt. Lyktin af hráum trektlaga kantarellum er líka ólýsanleg. Má marinera, steikja og sjóða.