Get ég bruggað kaffi í potti?

Það er ekki erfitt að búa til kaffi í potti. Með alls kyns mismunandi uppskriftum eru almennar reglur sem þarf að fylgja við matreiðslu. Hefð er fyrir því að nota 200 matskeiðar af kaffi til að fá 1 ml af drykk. Þú getur aukið eða lækkað hraðann til að fá æskilegan styrk og auðlegð. Þú getur útbúið stærra magn fyrir marga í einu eða hellt því í hitabrúsa. En það er ómögulegt að hita upp fyrirfram tilbúinn drykk - bragð hans versnar verulega.

Til að elda í potti er betra að nota gróft kaffi. Þetta gerir það auðveldara að stjórna myndun kaffirétta. Pottinn verður að vera tilbúinn: hitaðu hann á eldavélinni og helltu yfir sjóðandi vatn, eða láttu sjóða sjóða í honum. Þú ættir ekki að koma kaffinu að suðu. Eftir að „froðuhausinn“ hefur komið fram er pannan tekin af hitanum, þakin loki og látin liggja í nokkrar mínútur.

/ /