Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
Prótein | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6609 g |
Fita | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
Kolvetni | 2.26 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9690 g |
Fóðrunartrefjar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
Vatn | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2399 g |
Aska | 0.42 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 5.9% | 10000 g |
beta karótín | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 12.4% | 4717 g |
Lútín + Zeaxanthin | 1877 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 15.9% | 3659 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 12.9% | 4500 g |
B4 vítamín, kólín | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5319 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 13.5% | 4444 g |
B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 11.8% | 5000 g |
C-vítamín, askorbískt | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 24.1% | 2432 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
K-vítamín, fyllókínón | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
PP vítamín, NEI | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 11.2% | 5181 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 45.9% | 1289 g |
Kalsíum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 10% | 5882 g |
Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
Brennisteinn, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8696 g |
Fosfór, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 18.2% | 3200 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 67.6% | 870 g |
Kopar, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 27.6% | 2128 g |
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 10% | 6000 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.69 g | hámark 100 г | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.048 g | ~ | |||
valín | 0.052 g | ~ | |||
Histidín * | 0.025 g | ~ | |||
isoleucine | 0.041 g | ~ | |||
lefsín | 0.067 g | ~ | |||
lýsín | 0.064 g | ~ | |||
metíónín | 0.016 g | ~ | |||
þreónfns | 0.028 g | ~ | |||
tryptófan | 0.01 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.04 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.06 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.14 g | ~ | |||
glýsín | 0.043 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 0.123 g | ~ | |||
prólín | 0.036 g | ~ | |||
serín | 0.047 g | ~ | |||
tyrosín | 0.031 g | ~ | |||
systeini | 0.012 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.027 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.01 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.055 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
18: 2 Línólík | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.034 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.034 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.8% | 22.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.021 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Orkugildið er 17 kcal.
- bolli = 223 g (37.9 kCal)
Kúrbít með hýði, frosið, soðið, ekkert salt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: mangan - 11,5%
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríuinnihald 17 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er kúrbít með hýði gagnlegt, frosið, soðið, ekkert salt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar kúrbít með hýði, frosið, soðið, ekkert salt