Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Prótein | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 9.4% | 6281 g |
| Fita | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 3.5% | 17500 g |
| Kolvetni | 2.11 g | 219 g | 1% | 5.9% | 10379 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Vatn | 94.79 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2398 g |
| Aska | 0.58 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| beta karótín | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4167 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 2125 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 17.6% | 3333 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 30.6% | 1915 g |
| B4 vítamín, kólín | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5263 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 24.1% | 2451 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 48.2% | 1227 g |
| B9 vítamín, fólat | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 g |
| C-vítamín, askorbískt | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 117.1% | 503 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 g |
| PP vítamín, NEI | 0.451 mg | 20 mg | 2.3% | 13.5% | 4435 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 61.2% | 958 g |
| Kalsíum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 9.4% | 6250 g |
| Magnesíum, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 26.5% | 2222 g |
| Natríum, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.5% | 16250 g |
| Brennisteinn, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8264 g |
| Fosfór, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 28.2% | 2105 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 12.4% | 4865 g |
| Mangan, Mn | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 52.4% | 1130 g |
| Kopar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.5 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 1.07 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.05 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 1.38 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.051 g | ~ | |||
| valín | 0.054 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.026 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| lefsín | 0.071 g | ~ | |||
| lýsín | 0.067 g | ~ | |||
| metíónín | 0.018 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.029 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.01 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.043 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.063 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.147 g | ~ | |||
| glýsín | 0.046 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.129 g | ~ | |||
| prólín | 0.037 g | ~ | |||
| serín | 0.049 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.032 g | ~ | |||
| systeini | 0.012 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.084 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.048 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.003 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.011 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.091 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.8% | 4.7% | |
| 18: 2 Línólík | 0.03 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.061 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.061 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.8% | 40% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.03 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.6% | 3.5% |
Orkugildið er 17 kcal.
- stór = 323 gr (54.9 kcal)
- miðlungs = 196 g (33.3 kcal)
- lítill = 118 g (20.1 kcal)
- bolli, saxaður = 124 g (21.1 kCal)
- sneið = 9.9 g (1.7 kCal)
- bolli, skorinn = 113 g (19.2 kCal)
Kúrbít með hýði rík af vítamínum og steinefnum eins og: C-vítamín - 19,9%
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
Tags: kaloríainnihald 17 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er kúrbít með hýði gagnlegt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar kúrbít með hýði