Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Prótein | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Fita | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 4% | 15556 g |
| Kolvetni | 1.69 g | 219 g | 0.8% | 5.3% | 12959 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Vatn | 95.22 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2387 g |
| Aska | 0.59 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 g |
| beta karótín | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 89.3% | 746 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 1150 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.024 mg | 1.8 mg | 1.3% | 8.7% | 7500 g |
| B4 vítamín, kólín | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 12.7% | 5319 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.288 mg | 5 mg | 5.8% | 38.7% | 1736 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 26.7% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| C-vítamín, askorbískt | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 95.3% | 698 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| PP vítamín, NEI | 0.51 mg | 20 mg | 2.6% | 17.3% | 3922 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 264 mg | 2500 mg | 10.6% | 70.7% | 947 g |
| Kalsíum, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Natríum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 43333 g |
| Brennisteinn, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 8772 g |
| Fosfór, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 30.7% | 2162 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 14% | 4865 g |
| Mangan, Mn | 0.173 mg | 2 mg | 8.7% | 58% | 1156 g |
| Kopar, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 18.7% | 3636 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.71 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.027 g | ~ | |||
| valín | 0.029 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.014 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.023 g | ~ | |||
| lefsín | 0.037 g | ~ | |||
| lýsín | 0.035 g | ~ | |||
| metíónín | 0.009 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.015 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.006 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.022 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.078 g | ~ | |||
| glýsín | 0.024 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.068 g | ~ | |||
| prólín | 0.02 g | ~ | |||
| serín | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.017 g | ~ | |||
| systeini | 0.007 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.072 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.029 g | mín 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.151 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.3% | 8.7% | |
| 18: 2 Línólík | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.094 g | frá 0.9 til 3.7 | 10.4% | 69.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.058 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.2% | 8% |
Orkugildið er 15 kcal.
- bolli, skorinn = 180 g (27 kCal)
- 0,5 bolli, maukaður = 120 g (18 kCal)
Kúrbít með hýði, soðið, ekkert salt rík af vítamínum og steinefnum eins og: beta-karótín - 13,4%, C-vítamín - 14,3%
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
Tags: kaloríuinnihald 15 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er kúrbít með hýði gagnlegt, soðið, ekkert salt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar kúrbít með hýði, soðið, ekkert salt