Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 217 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 776 g |
Prótein | 5.97 g | 76 g | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
Fita | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 0.8% | 5657 g |
Kolvetni | 46.28 g | 219 g | 21.1% | 9.7% | 473 g |
Vatn | 45 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5051 g |
Aska | 1.76 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
B1 vítamín, þíamín | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.4% | 3273 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.103 mg | 5 mg | 22.1% | 10.2% | 453 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.403 mg | 2 mg | 20.2% | 9.3% | 496 g |
B9 vítamín, fólat | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 7.6% | 606 g |
C-vítamín, askorbískt | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 g |
PP vítamín, NEI | 0.88 mg | 20 mg | 4.4% | 2% | 2273 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1183 mg | 2500 mg | 47.3% | 21.8% | 211 g |
Kalsíum, Ca | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 4.5% | 1020 g |
Magnesíum, Mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 7.8% | 588 g |
Natríum, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.1% | 4194 g |
Brennisteinn, S | 59.7 mg | 1000 mg | 6% | 2.8% | 1675 g |
Fosfór, P | 67 mg | 800 mg | 8.4% | 3.9% | 1194 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 5.3% | 861 g |
Mangan, Mn | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 4.1% | 1124 g |
Kopar, Cu | 1444 μg | 1000 μg | 144.4% | 66.5% | 69 g |
Sink, Zn | 1.13 mg | 12 mg | 9.4% | 4.3% | 1062 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.549 g | ~ | |||
valín | 0.578 g | ~ | |||
Histidín * | 0.091 g | ~ | |||
isoleucine | 0.338 g | ~ | |||
lefsín | 0.647 g | ~ | |||
lýsín | 0.26 g | ~ | |||
metíónín | 0.035 g | ~ | |||
þreónfns | 0.232 g | ~ | |||
tryptófan | 0.162 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.282 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.271 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.659 g | ~ | |||
glýsín | 0.375 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 0.835 g | ~ | |||
prólín | 0.297 g | ~ | |||
serín | 0.4 g | ~ | |||
tyrosín | 0.439 g | ~ | |||
systeini | 0.093 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.267 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.177 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.09 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.126 g | mín 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.121 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.527 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.7% | 2.2% | |
18: 2 Línólík | 0.406 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.122 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.122 g | frá 0.9 til 3.7 | 13.6% | 6.3% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.406 g | frá 4.7 til 16.8 | 8.6% | 4% |
Orkugildið er 217 kcal.
- oz (8-14 fræ) = 28.35 g (61.5 kcal)
Fræ af besta drykk, hrá ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 22,1%, B6 vítamín - 20,2%, B9 vítamín - 16,5%, C vítamín - 30,4%, kalíum - 47,3%, magnesíum - 17 %, járn - 11,6%, kopar - 144,4%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 217 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af því að drekka brjóstfræ, hrá, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Drekka brosimum fræ, hrátt