Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 223 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
Prótein | 12.23 g | 76 g | 16.1% | 7.2% | 621 g |
Fita | 17.29 g | 56 g | 30.9% | 13.9% | 324 g |
Kolvetni | 3.81 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5748 g |
Vatn | 62.99 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3609 g |
Aska | 3.68 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.181 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 994 g |
B4 vítamín, kólín | 48.4 mg | 500 mg | 9.7% | 4.3% | 1033 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.56 mg | 5 mg | 11.2% | 5% | 893 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 3.2% | 1399 g |
B9 vítamín, fólat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2419 g |
PP vítamín, NEI | 3.68 mg | 20 mg | 18.4% | 8.3% | 543 g |
Betaine | 4.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 392 mg | 2500 mg | 15.7% | 7% | 638 g |
Kalsíum, Ca | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 6.6% | 676 g |
Magnesíum, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
Natríum, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 31.4% | 143 g |
Brennisteinn, S | 122.3 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.5% | 818 g |
Fosfór, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 9.6% | 465 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 3.7% | 1224 g |
Mangan, Mn | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.8% | 6061 g |
Kopar, Cu | 71 μg | 1000 μg | 7.1% | 3.2% | 1408 g |
Selen, Se | 15.1 μg | 55 μg | 27.5% | 12.3% | 364 g |
Sink, Zn | 1.84 mg | 12 mg | 15.3% | 6.9% | 652 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.21 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 1.03 g | ~ | |||
Maltósa | 0.17 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.932 g | ~ | |||
valín | 0.585 g | ~ | |||
Histidín * | 0.542 g | ~ | |||
isoleucine | 0.539 g | ~ | |||
lefsín | 1.163 g | ~ | |||
lýsín | 1.238 g | ~ | |||
metíónín | 0.402 g | ~ | |||
þreónfns | 0.683 g | ~ | |||
tryptófan | 0.114 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.592 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.935 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.453 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.118 g | ~ | |||
glýsín | 0.836 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.397 g | ~ | |||
prólín | 0.697 g | ~ | |||
serín | 0.667 g | ~ | |||
tyrosín | 0.507 g | ~ | |||
systeini | 0.105 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 77 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.789 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.581 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.028 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.14 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.024 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.697 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.045 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.108 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.007 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.736 g | mín 16.8 г | 34.1% | 15.3% | |
14: 1 Myristoleic | 0.014 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.33 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.313 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.732 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.581 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.03 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 3.949 g | frá 11.2 til 20.6 | 35.3% | 15.8% | |
18: 2 Línólík | 3.702 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 3.494 g | ~ | |||
18: 2 trans, þýð | 0.208 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.193 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.193 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.032 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.193 g | frá 0.9 til 3.7 | 21.4% | 9.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 3.548 g | frá 4.7 til 16.8 | 75.5% | 33.9% |
Orkugildið er 223 kcal.
- oz = 28.35 g (63.2 kCal)
- frankfurter = 45 g (100.4 kcal)
Pylsa (pylsa), kalkúnn rík af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 11,2%, B12 vítamín - 27,3%, PP vítamín - 18,4%, kalíum - 15,7%, kalsíum - 14,8%, fosfór - 21,5, 27,5, 15,3%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríainnihald 223 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er pylsa (pylsa) gagnleg, kalkúnn, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), kalkúnn