Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 629 kCal | 1684 kCal | 37.4% | 5.9% | 268 g |
Prótein | 13.7 g | 76 g | 18% | 2.9% | 555 g |
Fita | 61.15 g | 56 g | 109.2% | 17.4% | 92 g |
Kolvetni | 6 g | 219 g | 2.7% | 0.4% | 3650 g |
Fóðrunartrefjar | 11 g | 20 g | 55% | 8.7% | 182 g |
Vatn | 5.79 g | 2273 g | 0.3% | 39257 g | |
Aska | 2.36 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 45000 g | |
alfa karótín | 2 μg | ~ | |||
beta karótín | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.1% | 21739 g |
B1 vítamín, þíamín | 0.475 mg | 1.5 mg | 31.7% | 5% | 316 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.815 mg | 5 mg | 16.3% | 2.6% | 613 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.585 mg | 2 mg | 29.3% | 4.7% | 342 g |
B9 vítamín, fólat | 78 μg | 400 μg | 19.5% | 3.1% | 513 g |
C-vítamín, askorbískt | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.3% | 4500 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 17.5 mg | 15 mg | 116.7% | 18.6% | 86 g |
beta Tókóferól | 0.35 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 2.15 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.14 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.2% | 1290 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 658 mg | 2500 mg | 26.3% | 4.2% | 380 g |
Kalsíum, Ca | 149 mg | 1000 mg | 14.9% | 2.4% | 671 g |
Magnesíum, Mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.4% | 250 g |
Brennisteinn, S | 137 mg | 1000 mg | 13.7% | 2.2% | 730 g |
Fosfór, P | 310 mg | 800 mg | 38.8% | 6.2% | 258 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 2.9% | 545 g |
Mangan, Mn | 12.65 mg | 2 mg | 632.5% | 100.6% | 16 g |
Kopar, Cu | 1600 μg | 1000 μg | 160% | 25.4% | 63 g |
Selen, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.2% | 1341 g |
Sink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 2.9% | 545 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 0.93 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.49 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.07 g | ~ | |||
súkrósa | 3.35 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.07 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.026 g | ~ | |||
valín | 0.643 g | ~ | |||
Histidín * | 0.396 g | ~ | |||
isoleucine | 0.499 g | ~ | |||
lefsín | 0.974 g | ~ | |||
lýsín | 0.385 g | ~ | |||
metíónín | 0.203 g | ~ | |||
þreónfns | 0.455 g | ~ | |||
tryptófan | 0.177 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.608 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.669 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.539 g | ~ | |||
glýsín | 0.663 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.399 g | ~ | |||
prólín | 0.514 g | ~ | |||
serín | 0.674 g | ~ | |||
tyrosín | 0.332 g | ~ | |||
systeini | 0.254 g | ~ | |||
Steról | |||||
Plóterólól | 116 mg | ~ | |||
Kampólesteról | 7 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 1 mg | ~ | |||
beta sitósteról | 108 mg | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.669 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 3.176 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.434 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.059 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 48.192 g | mín 16.8 г | 286.9% | 45.6% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.116 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 47.958 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.118 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 5.558 g | frá 11.2 til 20.6 | 49.6% | 7.9% | |
18: 2 Línólík | 5.499 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.058 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.058 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.4% | 1% | |
Omega-6 fitusýrur | 5.499 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 15.9% |
Orkugildið er 629 kcal.
- oz = 28.35 g (178.3 kCal)
Heslihnetur, blanched rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 31,7%, B5 vítamín - 16,3%, B6 vítamín - 29,3%, B9 vítamín - 19,5%, E vítamín - 116,7%, kalíum - 26,3% , kalsíum - 14,9%, magnesíum - 40%, fosfór - 38,8%, járn - 18,3%, mangan - 632,5%, kopar - 160%, sink - 18,3%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 629 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Heslihnetur, blanched, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Heslihnetur, blanched