Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Prótein | 4.32 g | 76 g | 5.7% | 1.7% | 1759 g |
| Fita | 21.5 g | 56 g | 38.4% | 11.2% | 260 g |
| Kolvetni | 31.71 g | 219 g | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Fóðrunartrefjar | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.7% | 625 g |
| Vatn | 37.4 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6078 g |
| Aska | 1.87 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| retínól | 0.005 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 9 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.133 mg | 1.8 mg | 7.4% | 2.2% | 1353 g |
| B4 vítamín, kólín | 26.4 mg | 500 mg | 5.3% | 1.5% | 1894 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.2% | 1316 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 3.1% | 930 g |
| B9 vítamín, fólat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 4.08 mg | 15 mg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| beta Tókóferól | 0.08 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 6.46 mg | ~ | |||
| tokoferól | 0.22 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 19.3 μg | 120 μg | 16.1% | 4.7% | 622 g |
| PP vítamín, NEI | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 362 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Kalsíum, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magnesíum, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
| Natríum, Na | 313 mg | 1300 mg | 24.1% | 7% | 415 g |
| Brennisteinn, S | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
| Fosfór, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 7.2% | 404 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.2% | 2400 g |
| Mangan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 2.7% | 1070 g |
| Kopar, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
| Selen, Se | 8.6 μg | 55 μg | 15.6% | 4.5% | 640 g |
| Sink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 2.1% | 1395 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 28.33 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.17 g | hámark 100 г | |||
| laktósi | 1.63 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.53 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.208 g | ~ | |||
| valín | 0.25 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.135 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.187 g | ~ | |||
| lefsín | 0.521 g | ~ | |||
| lýsín | 0.156 g | ~ | |||
| metíónín | 0.094 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.156 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.042 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.229 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.292 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.344 g | ~ | |||
| glýsín | 0.146 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.916 g | ~ | |||
| prólín | 0.531 g | ~ | |||
| serín | 0.219 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.135 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 3 mg | hámark 300 mg | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.058 g | hámark 1.9 г | |||
| einómettaðar transfitur | 0.034 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.173 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.011 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.068 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.286 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.014 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.494 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.129 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.068 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.039 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 14.02 g | mín 16.8 г | 83.5% | 24.3% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.057 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 16: 1 þýð | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 13.65 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 13.619 g | ~ | |||
| 18: 1 þýð | 0.032 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.281 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.011 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 5.04 g | frá 11.2 til 20.6 | 45% | 13.1% | |
| 18: 2 Línólík | 4.372 g | ~ | |||
| 18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.024 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.343 g | ~ | |||
| 18: 2 samtengd línólsýra | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.649 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.617 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.617 g | frá 0.9 til 3.7 | 68.6% | 20% | |
| Omega-6 fitusýrur | 4.393 g | frá 4.7 til 16.8 | 93.5% | 27.3% |
Orkugildið er 343 kcal.
- skammtur (6-8 nachos) = 113 g (387.6 kCal)
Skyndibiti, nacho með osti rík af vítamínum og steinefnum eins og: E-vítamín - 27,2%, K-vítamín - 16,1%, kalíum - 14,5%, fosfór - 24,8%, selen - 15,6%
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 343 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig skyndibiti er gagnlegt, nacho með osti, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar skyndibita, nacho með osti