Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
Prótein | 17.29 g | 76 g | 22.8% | 7.4% | 440 g |
Fita | 15.97 g | 56 g | 28.5% | 9.2% | 351 g |
Kolvetni | 22.37 g | 219 g | 10.2% | 3.3% | 979 g |
Fóðrunartrefjar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.7% | 1176 g |
Vatn | 40.67 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5589 g |
Aska | 2 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
retínól | 0.053 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8621 g |
beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 30 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.26 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.6% | 577 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.353 mg | 1.8 mg | 19.6% | 6.3% | 510 g |
B4 vítamín, kólín | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 2% | 1597 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.575 mg | 5 mg | 11.5% | 3.7% | 870 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 3.6% | 893 g |
B9 vítamín, fólat | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 6.7% | 482 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 10.7% | 300 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 1.1% | 2885 g |
beta Tókóferól | 0.09 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.67 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.17 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.2% | 2609 g |
PP vítamín, NEI | 4.597 mg | 20 mg | 23% | 7.4% | 435 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
Kalsíum, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 3.7% | 877 g |
Magnesíum, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
Natríum, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 11.9% | 270 g |
Brennisteinn, S | 172.9 mg | 1000 mg | 17.3% | 5.6% | 578 g |
Fosfór, P | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 6.6% | 491 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 4.6% | 700 g |
Mangan, Mn | 0.259 mg | 2 mg | 13% | 4.2% | 772 g |
Kopar, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
Selen, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.5% | 281 g |
Sink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 7.5% | 430 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 18.25 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.67 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 1.65 g | ~ | |||
laktósi | 0.76 g | ~ | |||
Maltósa | 0.5 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 1.76 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.922 g | ~ | |||
valín | 0.882 g | ~ | |||
Histidín * | 0.486 g | ~ | |||
isoleucine | 0.773 g | ~ | |||
lefsín | 1.348 g | ~ | |||
lýsín | 0.981 g | ~ | |||
metíónín | 0.386 g | ~ | |||
þreónfns | 0.585 g | ~ | |||
tryptófan | 0.159 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.763 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.892 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.328 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.27 g | ~ | |||
glýsín | 0.912 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.796 g | ~ | |||
prólín | 1.824 g | ~ | |||
serín | 0.724 g | ~ | |||
tyrosín | 0.486 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 51 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.626 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.536 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 6.873 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.081 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.06 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.043 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.111 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.13 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.685 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.09 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.554 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.138 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.939 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.024 g | ~ | |||
22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.007 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.769 g | mín 16.8 г | 34.3% | 11.1% | |
14: 1 Myristoleic | 0.123 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.4 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.351 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.048 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.081 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.119 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.631 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.488 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.502 g | frá 11.2 til 20.6 | 13.4% | 4.3% | |
18: 2 Línólík | 1.302 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.088 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 1.14 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.074 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.124 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.117 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
18: 3 trans (aðrir ísómerar) | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.016 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.016 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.137 g | frá 0.9 til 3.7 | 15.2% | 4.9% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 1.2 g | frá 4.7 til 16.8 | 25.5% | 8.2% |
Orkugildið er 310 kcal.
- hlutur = 166 g (514.6 kCal)
Skyndibiti, ostborgari, með stórum kótilettu, smekklausum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 17,3%, B2 vítamín - 19,6%, B5 vítamín - 11,5%, B6 vítamín - 11,2%, B9 vítamín - 20,8%, B12 vítamín - 33,3%, PP vítamín - 23%, kalsíum - 11,4%, fosfór - 20,4%, járn - 14,3%, mangan - 13%, selen - 35,6%, sink - 23,3 %
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 310 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvers vegna Skyndibiti, cheeseburger, með stórum kótelettu, óbragðbætt, kaloríum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar