Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Prótein | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fita | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Kolvetni | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Vatn | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Aska | 0.38 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| B4 vítamín, kólín | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta Tókóferól | 0.04 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferól | 1.57 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| PP vítamín, NEI | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kalsíum, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnesíum, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Natríum, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Brennisteinn, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfór, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangan, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Kopar, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Sink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Glúkósi (dextrósi) | 2.1 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.81 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 1.48 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.102 g | ~ | |||
| valín | 0.02 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.014 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.014 g | ~ | |||
| lefsín | 0.024 g | ~ | |||
| lýsín | 0.038 g | ~ | |||
| metíónín | 0.002 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.02 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.014 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.024 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.089 g | ~ | |||
| glýsín | 0.024 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.251 g | ~ | |||
| prólín | 0.012 g | ~ | |||
| serín | 0.02 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.014 g | ~ | |||
| systeini | 0.004 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.477 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 2.185 g | mín 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 5.47 g | frá 11.2 til 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 Línólík | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.66 g | frá 0.9 til 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 fitusýrur | 4.81 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 81.3% |
Orkugildið er 123 kcal.
- bolli saxaður = 87 g (107 kCal)
Gulur laukur, steiktur rík af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 18%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: kaloríuinnihald 123 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Gulur laukur, svitaður, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Gulur laukur, steiktur