Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Prótein | 2.18 g | 76 g | 2.9% | 1.2% | 3486 g |
| Fita | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.3% | 14737 g |
| Kolvetni | 56.78 g | 219 g | 25.9% | 10.8% | 386 g |
| Fóðrunartrefjar | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 14.8% | 282 g |
| Vatn | 30.92 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7351 g |
| Aska | 2.64 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| alfa karótín | 57 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 g |
| beta Cryptoxanthin | 93 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 148 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 g |
| B4 vítamín, kólín | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| B9 vítamín, fólat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 g |
| Tókóferól svið | 0.02 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 g |
| PP vítamín, NEI | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 g |
| Kalsíum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 g |
| Magnesíum, Mg | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Brennisteinn, S | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Fosfór, P | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 g |
| Mangan, Mn | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 g |
| Kopar, Cu | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Flúor, F | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Sink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 5.11 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 38.13 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 25.46 g | ~ | |||
| Maltósa | 0.06 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.15 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 12.45 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.037 g | ~ | |||
| valín | 0.056 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.027 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.041 g | ~ | |||
| lefsín | 0.066 g | ~ | |||
| lýsín | 0.05 g | ~ | |||
| metíónín | 0.016 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.049 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.025 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.052 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.066 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.801 g | ~ | |||
| glýsín | 0.047 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.114 g | ~ | |||
| prólín | 0.13 g | ~ | |||
| serín | 0.059 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.021 g | ~ | |||
| systeini | 0.011 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.088 g | hámark 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.03 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.053 g | mín 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.062 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.6% | 0.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.017 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.044 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.9% | 0.4% |
Orkugildið er 240 kcal.
- bolli, holótt = 174 gr (417.6 kcal)
- prune, pitted = 9.5 g (22.8 kCal)
Prunes (þurrkaðar plómur) rík af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 49,6%, kalíum - 29,3%, mangan - 15%, kopar - 28,1%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: hitaeiningainnihald 240 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Prunes (þurrkaðar plómur), hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Prunes (þurrkaðar plómur)