Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Prótein | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| Fita | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| Kolvetni | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vatn | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| Aska | 2.45 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| alfa karótín | 13 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| beta Cryptoxanthin | 30 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 28 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| B4 vítamín, kólín | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 33.3% | 2488 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| PP vítamín, NEI | 0.109 mg | 20 mg | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| Kalsíum, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Natríum, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| Brennisteinn, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Fosfór, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| Mangan, Mn | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| Kopar, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| Flúor, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| Sink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.07 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.52 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.55 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.04 g | ~ | |||
| valín | 0.02 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.009 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.019 g | ~ | |||
| lefsín | 0.026 g | ~ | |||
| lýsín | 0.026 g | ~ | |||
| metíónín | 0.005 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.017 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.005 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.017 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.021 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.037 g | ~ | |||
| glýsín | 0.022 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.177 g | ~ | |||
| prólín | 0.014 g | ~ | |||
| serín | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.01 g | ~ | |||
| systeini | 0.004 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Plóterólól | 14 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.079 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.005 g | mín 16.8 г | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.122 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 Línólík | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.07 g | frá 0.9 til 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.052 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Orkugildið er 12 kcal.
- lítill = 37 g (4.4 kcal)
- sneið = 7 g (0.8 kCal)
- stykki = 65 g (7.8 kCal)
- bolli, saxaður eða teningur = 143 g (17.2 kcal)
- spjót = 35 g (4.2 kcal)
- bolli (um það bil 23 sneiðar) = 155g (18.6 kcal)
- stórt (4 ″ langt) = 135 gr (16.2 kcal)
Súrsaðar gúrkur með dilli rík af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 14,4%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: hitaeiningainnihald 12 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir súrsaðar gúrkur með dilli, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Súrsaðar gúrkur með dilli