Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Prótein | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Fita | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Kolvetni | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vatn | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Aska | 1.65 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa karótín | 81 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta Cryptoxanthin | 186 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 170 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B4 vítamín, kólín | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| B9 vítamín, fólat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| PP vítamín, NEI | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalsíum, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Natríum, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Brennisteinn, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfór, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Kopar, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 18.27 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltósa | 0.29 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 8.81 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.031 g | ~ | |||
| valín | 0.021 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.007 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.021 g | ~ | |||
| lefsín | 0.026 g | ~ | |||
| lýsín | 0.031 g | ~ | |||
| metíónín | 0.01 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.021 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.01 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.021 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.026 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.042 g | ~ | |||
| glýsín | 0.026 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.169 g | ~ | |||
| prólín | 0.01 g | ~ | |||
| serín | 0.031 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.01 g | ~ | |||
| systeini | 0.01 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Plóterólól | 14 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.067 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.004 g | mín 16.8 г | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.106 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 Línólík | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.06 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.046 g | frá 4.7 til 16.8 | 1% | 1.1% |
Orkugildið er 91 kcal.
- bolli = 153 g (139.2 kCal)
- bolli, saxaður = 160 g (145.6 kCal)
- stór gúrkí (3 ″ löng) = 35 гр (31.9 кКал)
- Kúrbítur (2-3 / 4 ″ langur) = 25 g (22.8 kCal)
- dvergúrkúlukorn (2-1 / 8 ″ löng) = 6 g (5.5 kCal)
- flís = 7.5 g (6.8 kCal)
- lítil kúrbítur (2-1 / 2 ″ langur) = 15 гр (13.7 кКал)
- spjót Gherkin = 20 g (18.2 kCal)
Súrsaðar gúrkur, sætar rík af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 39,3%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: kaloríuinnihald 91 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Súrsaðar gúrkur, sætar, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Súrsaðar gúrkur, sætar