Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Prótein | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Fita | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Kolvetni | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Vatn | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Aska | 0.67 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| retínól | 0.058 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 54 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| B4 vítamín, kólín | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 1.2 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Tókóferól svið | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalsíum, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natríum, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Brennisteinn, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfór, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Kopar, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Selen, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Flúor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Sink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 8.05 g | hámark 100 г | |||
| galaktósi | 0.04 g | ~ | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.07 g | ~ | |||
| laktósi | 7.84 g | ~ | |||
| Maltósa | 0.04 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.04 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.04 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.191 g | ~ | |||
| valín | 0.289 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.108 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.237 g | ~ | |||
| lefsín | 0.383 g | ~ | |||
| lýsín | 0.257 g | ~ | |||
| metíónín | 0.12 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.201 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.085 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.225 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.199 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.4 g | ~ | |||
| glýsín | 0.128 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.775 g | ~ | |||
| prólín | 0.349 g | ~ | |||
| serín | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.199 g | ~ | |||
| systeini | 0.057 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 59 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.591 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.129 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.131 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.511 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.302 g | mín 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.198 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Línólík | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.059 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.135 g | frá 4.7 til 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Orkugildið er 88 kcal.
- bolli = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- fjórðungur = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (drykkur úr þeyttum eggjum með sykri, rommi eða víni) rík af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 15%, D-vítamín - 12%, kalsíum - 13%, fosfór - 13,6%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 88 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig Egnog er gagnlegt (drykkur úr þeyttum eggjum með sykri, rommi eða víni), kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Egnog (drykkur úr þeyttum eggjum með sykur, romm eða vín)