Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 209 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Prótein | 11.42 g | 76 g | 15% | 7.2% | 665 g |
| Fita | 16.05 g | 56 g | 28.7% | 13.7% | 349 g |
| Kolvetni | 4.18 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5239 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vatn | 64.55 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3521 g |
| Aska | 3.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| retínól | 0.009 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3061 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.095 mg | 1.8 mg | 5.3% | 2.5% | 1895 g |
| B4 vítamín, kólín | 54 mg | 500 mg | 10.8% | 5.2% | 926 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.466 mg | 5 mg | 9.3% | 4.4% | 1073 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 5.8% | 823 g |
| B9 vítamín, fólat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.1% | 4444 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.23 μg | 3 μg | 7.7% | 3.7% | 1304 g |
| C-vítamín, askorbískt | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 7.1% | 677 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.6 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| PP vítamín, NEI | 2.607 mg | 20 mg | 13% | 6.2% | 767 g |
| Betaine | 4.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.6% | 1852 g |
| Kalsíum, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 5.9% | 813 g |
| Magnesíum, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Natríum, Na | 1071 mg | 1300 mg | 82.4% | 39.4% | 121 g |
| Brennisteinn, S | 114.2 mg | 1000 mg | 11.4% | 5.5% | 876 g |
| Fosfór, P | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.8% | 702 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 8% | 600 g |
| Mangan, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| Kopar, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Selen, Se | 15.4 μg | 55 μg | 28% | 13.4% | 357 g |
| Flúor, F | 36 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Sink, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 5.2% | 923 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.9 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.835 g | ~ | |||
| valín | 0.596 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.341 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.569 g | ~ | |||
| lefsín | 0.89 g | ~ | |||
| lýsín | 1.019 g | ~ | |||
| metíónín | 0.318 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.498 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.129 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.457 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.741 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.102 g | ~ | |||
| glýsín | 0.754 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.915 g | ~ | |||
| prólín | 0.596 g | ~ | |||
| serín | 0.514 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.431 g | ~ | |||
| systeini | 0.137 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 75 mg | hámark 300 mg | |||
| Plóterólól | 2 mg | ~ | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.123 g | hámark 1.9 г | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 4.355 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.133 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.247 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.962 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 6.836 g | mín 16.8 г | 40.7% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.95 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 5.747 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.134 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 3.854 g | frá 11.2 til 20.6 | 34.4% | 16.5% | |
| 18: 2 Línólík | 3.557 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.2 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.073 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.224 g | frá 0.9 til 3.7 | 24.9% | 11.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 3.63 g | frá 4.7 til 16.8 | 77.2% | 36.9% |
Orkugildið er 209 kcal.
- skammtur = 28 g (58.5 kCal)
- pakkning = 454 g (948.9 kCal)
- 0,99 oz 1 skammtur = 28 g (58.5 kCal)
Bologna pylsa, kalkúnn rík af vítamínum og steinefnum eins og: B6 vítamín - 12,2%, C vítamín - 14,8%, PP vítamín - 13%, kalsíum - 12,3%, fosfór - 14,3%, járn - 16,7% , selen - 28%
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 209 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig Bologna pylsa er gagnleg, kalkúnn, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Bologna pylsa, kalkúnn