Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Prótein | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Fita | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| Kolvetni | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Fóðrunartrefjar | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Vatn | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Aska | 0.18 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karótín | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 53 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| B4 vítamín, kólín | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta Tókóferól | 0.01 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferól | 0.03 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| PP vítamín, NEI | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kalsíum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magnesíum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Natríum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Brennisteinn, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfór, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Kopar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Sink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 17.45 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 8.62 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.41 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 8.43 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.028 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.062 g | mín 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.19 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Línólík | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.075 g | frá 0.9 til 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.114 g | frá 4.7 til 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Orkugildið er 88 kcal.
- bolli = 244 g (214.7 kCal)
Bláber, niðursoðinn í léttu sykursírópi, þurr vara ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 16,6%, mangan - 22%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríuinnihald 88 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningur bláberja niðursoðinn í léttri sykursírópi, þurrvara, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum Bláber niðursoðinn í léttum sykursírópi, þurrvöru