Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 486 kCal | 1684 kCal | 28.9% | 5.9% | 347 g |
Prótein | 16.54 g | 76 g | 21.8% | 4.5% | 459 g |
Fita | 30.74 g | 56 g | 54.9% | 11.3% | 182 g |
Kolvetni | 7.72 g | 219 g | 3.5% | 0.7% | 2837 g |
Fóðrunartrefjar | 34.4 g | 20 g | 172% | 35.4% | 58 g |
Vatn | 5.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 39190 g |
Aska | 4.8 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.62 mg | 1.5 mg | 41.3% | 8.5% | 242 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 1.9% | 1059 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.4% | 5625 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 g |
PP vítamín, NEI | 8.83 mg | 20 mg | 44.2% | 9.1% | 227 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 3.4% | 614 g |
Kalsíum, Ca | 631 mg | 1000 mg | 63.1% | 13% | 158 g |
Magnesíum, Mg | 335 mg | 400 mg | 83.8% | 17.2% | 119 g |
Natríum, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8125 g |
Brennisteinn, S | 165.4 mg | 1000 mg | 16.5% | 3.4% | 605 g |
Fosfór, P | 860 mg | 800 mg | 107.5% | 22.1% | 93 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 7.72 mg | 18 mg | 42.9% | 8.8% | 233 g |
Mangan, Mn | 2.723 mg | 2 mg | 136.2% | 28% | 73 g |
Kopar, Cu | 924 μg | 1000 μg | 92.4% | 19% | 108 g |
Selen, Se | 55.2 μg | 55 μg | 100.4% | 20.7% | 100 g |
Sink, Zn | 4.58 mg | 12 mg | 38.2% | 7.9% | 262 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.143 g | ~ | |||
valín | 0.95 g | ~ | |||
Histidín * | 0.531 g | ~ | |||
isoleucine | 0.801 g | ~ | |||
lefsín | 1.371 g | ~ | |||
lýsín | 0.97 g | ~ | |||
metíónín | 0.588 g | ~ | |||
þreónfns | 0.709 g | ~ | |||
tryptófan | 0.436 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.016 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.044 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.689 g | ~ | |||
glýsín | 0.943 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.5 g | ~ | |||
prólín | 0.776 g | ~ | |||
serín | 1.049 g | ~ | |||
tyrosín | 0.563 g | ~ | |||
systeini | 0.407 g | ~ | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.14 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.33 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.03 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.03 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.17 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.063 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.912 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.093 g | ~ | |||
22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 2.309 g | mín 16.8 г | 13.7% | 2.8% | |
14: 1 Myristoleic | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.029 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 2.203 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 23.665 g | frá 11.2 til 20.6 | 114.9% | 23.6% | |
18: 2 Línólík | 5.835 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 5.835 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 17.83 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 17.83 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 17.83 g | frá 0.9 til 3.7 | 481.9% | 99.2% | |
Omega-6 fitusýrur | 5.835 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 20.6% |
Orkugildið er 486 kcal.
- oz = 28.35 g (137.8 kCal)
Chia fræ, þurrkað ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 41,3%, PP vítamín - 44,2%, kalíum - 16,3%, kalsíum - 63,1%, magnesíum - 83,8%, fosfór - 107,5%, járn - 42,9, 136,2, 92,4%, mangan - 100,4%, kopar - 38,2%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 486 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Chia fræ, þurrkað, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Chia fræ, þurrkaðir