Caesar sveppir (Amanita caesarea)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Röð: Agaricales (Agaric eða Lamellar)
- Fjölskylda: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Ættkvísl: Amanita (Amanita)
- Tegund: Amanita caesarea (Caesar sveppir (Amanita caesar))
Lýsing:
Hattur 6-20 cm í þvermál, egglaga, hálfkúlulaga, síðan kúpt-hallandi, appelsínugulur eða eldrauður, gulnar með aldrinum eða visnandi, gljáandi, sjaldnar með stórum hvítum leifum af algengri blæju, með rifbeygðu brún.
Diskarnir eru frjálsir, tíðir, kúptir, appelsínugulir.
Gró: 8-14 x 6-11 µm, meira og minna ílangar, sléttar, litlausar, án amyloid. Gróduft hvítt eða gulleitt.
Fóturinn er sterkur, holdugur, 5-19 x 1,5-2,5 cm, kylfulaga eða sívalur kylfulaga, frá ljósgulum til gylltum, í efri hluta með breiðum hangandi gulum rifbeinshring, nálægt undirstaða með pokalaga frjálsum eða hálflausum hvítum Volvo. Gígandi Volvoinn er með ójafnan flipaðan kant og lítur út eins og eggjaskurn.
Kvoðan er þétt, sterk, hvít, gul-appelsínugul í jaðarlaginu, með smá heslihnetulykt og skemmtilegu bragði.
Dreifing:
Það á sér stað frá júní til október í gömlum ljósum skógum, lundum, skógarvöxtum, á mörkum laufskóga og engja. Það vex venjulega undir kastaníuhnetum og eik, sjaldnar í nágrenni við beyki-, birki-, hesli- eða barrtré á súrum eða kalklausum jarðvegi, einstaka sinnum, stakt.
Tegund með sundrunarsvið. Finnst í Evrasíu, Ameríku, Afríku. Meðal landa Vestur-Evrópu er það dreift á Ítalíu, Spáni, Frakklandi, Þýskalandi. Á yfirráðasvæði CIS er það að finna í Kákasus, á Krímskaga og í Karpatafjöllum. Skráð í Rauða bók Þýskalands og Úkraínu.
Líkindin:
Hægt að rugla saman við rauða flugusvampinn (Amanita muscaria (L.) Hook.), þegar flögurnar úr hatti þess síðarnefnda skolast burt með rigningu, og þá sérstaklega við afbrigði þess Amanita aureola Kalchbr., með appelsínugulan hatt, nánast laus við hvítar flögur og með himnukenndum Volvo. Hins vegar í þessum hópi eru plöturnar, hringurinn og stilkurinn hvítur, öfugt við Caesar-sveppinn, en plöturnar og hringurinn á stilknum eru gulir og aðeins Volvo er hvítur.
Það lítur líka út eins og saffran flot, en það er hvítari fótur og plötur.
Mat:
Eingöngu ljúffengir matsveppir (1. flokkur), afar metinn frá fornu fari. Notað soðið, steikt, þurrkað, súrsað.