Vísindamenn hafa komist að því að matvæli með háan blóðsykursvísitölu auka hættuna á lungnakrabbameini. Þessi matvæli innihalda, en takmarkast ekki við, hvítt brauð, bakaðar vörur, maísflögur, pasta og hvít hrísgrjón.
Samkvæmt vísindamönnum eykur matvæli með háan blóðsykursvísitölu hættu á að fá lungnakrabbamein, jafnvel hjá þeim sem aldrei hafa reykt (og ekki reykingamenn eru 12% dauðsfalla vegna lungnakrabbameins). Þessi matvæli hækka blóðsykur og insúlínmagn mjög fljótt. Þetta virkjar aftur á móti framleiðslu hormóns sem kallast insúlín-eins vaxtarþáttur (IGF). Áður hefur hækkað magn þessa hormóns verið tengt aukinni hættu á lungnakrabbameini.
Nýju niðurstöðurnar sýndu að fólk sem borðar mikið af matvælum með hæstu blóðsykursvísitöluna er með 49% meiri hættu á lungnakrabbameini en þeir sem borða mat með lágan blóðsykursvísitölu. Leiðarahöfundur rannsóknarinnar, Dr.Stephanie Melkonyan frá University of Texas MD Anderson Krabbamein Center.
Með því að útrýma sykursterkum matvælum úr fæðunni geturðu dregið úr hættu á lungnakrabbameini.
Rannsóknin sýndi einnig að blóðsykursálagið, sem tekur ekki aðeins mið af gæðum, heldur einnig magni kolvetna sem borðað er, er ekki marktækt tengt þróun þessa sjúkdóms. Þetta bendir til þess að það sé meðaltalið gæðiOg ekki númer neytt kolvetna hefur áhrif á hættu á lungnakrabbameini.
Matvæli með litla sykurstuðla:
- heilkorn;
– haframjöl, hafraklíð, múslí;
- brún hrísgrjón, bygg, hveiti, bulgur;
- maís, sætar kartöflur, baunir, baunir og linsubaunir;
- önnur hæg kolvetni.
Matur með mikla blóðsykursvísitölu:
- hvítt brauð eða sætabrauð;
- maísflögur, blásin hrísgrjón, skyndikorn;
- hvít hrísgrjón, hrísgrjón núðlur, pasta;
- kartöflur, grasker;
- hrískökur, popp, saltar kex;
- sætt gos;
- melóna og ananas;
- matvæli með miklum viðbættum sykri.
Í uppbyggingu dánartíðni meðal Rússa er krabbamein í öðru sæti (eftir hjarta- og æðasjúkdóma). Ennfremur eru meira en 25% dauðsfalla af völdum illkynja æxla meðal karla af völdum krabbameins í öndunarfærum. Þessi vísir er lægri meðal kvenna - innan við 7%.