Efnisyfirlit
Álit Laurence Plumey *, næringarfræðings
„Morgunverðarkornin eru sæt, en ekkert ógnvekjandi frá næringarfræðilegu sjónarmiði. Ef ráðlagðar upphæðir eru virtar. Hins vegar höfum við oft slæma ímynd, því þegar við skoðum samsetningu þeirra, höfum við tilhneigingu til að rugla öllum þeim Sykur (kolvetni). Þannig eru í 35-40 g af korni 10-15 g afsterkju, áhugavert kolvetni fyrir orku sína. Það eru líka 10-15 g af einfaldar sykur (2-3 sykurtegundir). Að lokum, kolvetnishlið 35-40 g, af morgunkorni eins og Chocapic, Honey Pops… jafngildir fallegri brauðsneið með matskeið af sultu!
Andstætt því sem almennt er talið, flest barnakorn innihalda ekki fitu. Og ef það er, þá er það oft feitt gott fyrir heilsuna, vegna þess að olíufræ koma með, rík af vítamínum og steinefnum, eða með súkkulaði, ríkur af magnesíum. Eins og fyrir varnarefni, rannsókn sýndi tilvist ummerki um varnarefni í ólífrænum múslímum, í magni langt undir hættumörkum. “
Góðir viðbragð
Í hæfilegu magni stuðlar korn að jafnvægi í fæðu, sérstaklega í morgunmat, oft gleypt of fljótt áður en farið er í skólann! Nokkur ráð til að fá sem mest út úr því:
– Virða ráðlagt magn fyrir krakka. Fyrir 4-10 ára: 30 til 35 g af korni (6-7 msk.).
– Þegar þú útbýr skál barnsins þíns skaltu byrja á því að hella mjólkinni, bætið svo korninu út í. Ábending sem gerir þér kleift að setja ekki of mikið.
- Fyrir rólegan morgunverð, bætið í kornskálina mjólkurafurð fyrir kalsíum (mjólk, jógúrt, kotasælu...) og ávexti fyrir trefjar og vítamín.
* Höfundur „Hvernig á að léttast ánægður þegar þér líkar ekki við íþróttir eða grænmeti“ og „Stóra matarbókin“.
Og fyrir foreldra…
haframjöl lækka slæmt kólesteról. Vegna þess að þau innihalda sameindir (betaglycan) sem draga úr frásogi kólesteróls sem er í mat. Að auki hafa þeir frábær seðjandi áhrif. Gagnlegt til að forðast þrá.
Hveitiklíð korn, Allar klíðtegundir eru trefjaríkar og hjálpa til við að stjórna flutningi. Til að ráðleggja ef um hægðatregðu er að ræða.