Að innihalda ýmsa heila ávexti og grænmeti í mataræði þínu er mjög gagnlegt fyrir heilsuna þína. En sum þeirra eru sérstaklega áhugaverð fyrir þá sem vilja stjórna þyngd.
Markmið einnar rannsóknar sem nýlega var lokið var að greina tengsl milli neyslu ákveðinna ávaxta og grænmetis og líkamsþyngdar. Vísindamennirnir greindu næringarupplýsingar frá 133 körlum og konum í Bandaríkjunum á 468 ára tímabili.
Þeir skoðuðu hvernig þyngd þessa fólks breyttist á fjögurra ára fresti og fylgdust síðan með hvaða ávexti og grænmeti þeir borðuðu aðallega. Aðeins heilfæða (ekki safi) var talin og kartöflur og franskar voru útilokaðir frá greiningunni, þar sem hvorugur þessara valkosta er talinn hollur til að borða ávexti eða grænmeti.
Fyrir hverja daglega skammta af ávöxtum, á fjögurra ára fresti, hefur fólk misst um 250 grömm af þyngd sinni. Með hverri daglegri skammti af grænmeti hefur fólk misst um 100 grömm. Þessar tölur - ekki áhrifamiklar og næstum hverfandi þyngdarbreytingar á fjórum árum - vekja ekki mikinn áhuga nema bæta við fæðunni mikið ávextir og grænmeti.
Það sem skiptir máli er hvaða mat þetta fólk borðaði.
Í ljós kom að aukin neysla á sterkjuríku grænmeti eins og maís, ertum og kartöflum fylgdi þyngdaraukningu, en sterkjuríkt grænmeti sem er ríkt af trefjum er best fyrir þyngdartap. Ber, epli, perur, tófú / soja, blómkál, krossblómablóm og grænt laufgrænmeti hafa sterkasta þyngdarstjórnunarávinninginn.
Töflurnar hér að neðan sýna nákvæmlega hvernig ákveðnir ávextir og grænmeti hafa verið tengdir þyngdaraukningu í fjögur ár. Því meira sem varan tengdist þyngdartapi, því lengra teygðist fjólubláa línan til vinstri. Athugaðu að X-ásinn (sýnir fjölda punda sem týndust eða fengust með viðbótar daglegum skammti af hverri vöru) er mismunandi á hverju línuriti. 1 pund er 0,45 kíló.
Slimming Vörur
Það er mikilvægt að hafa í huga að þessi rannsókn hefur nokkrar alvarlegar fyrirvarar. Þátttakendur veittu upplýsingar um eigin mataræði og þyngd og slíkar skýrslur geta oft innihaldið ónákvæmni og villur. Rannsóknin tók aðallega til lækna með lengra komna prófgráðu, þannig að niðurstöður geta verið mismunandi í öðrum íbúum.
Rannsóknin sannar heldur ekki að þessar fæðubreytingar beri ábyrgð á þyngdarbreytingunum, það staðfestir aðeins tenginguna.
Vísindamenn hafa reynt að stjórna öðrum hugsanlegum áhrifaþáttum, þar á meðal reykingum, hreyfingu, sjónvarpsáhorfi í sitjandi og sofandi tíma, og neyslu á franskar, safa, heilkorni, hreinsuðu morgunkorni, steiktum matvælum, hnetum, feitum eða fitusnauðum mjólkurvörum. , sykraðir drykkir, sælgæti, unnið og óunnið kjöt, transfita, áfengi og sjávarfang.
Rannsóknin var birt í tímaritinu PLoS Medicine.