Á vaxtarskeiðinu safna rófur mikið magn af nítrati. Nítröt eru sölt og esterar af saltpéturssýru, ammóníum o.s.frv. Skaðleg aðeins í miklum styrk. Þau eru notuð í læknisfræði, landbúnaði og öðrum sviðum mannlegrar starfsemi.
Ávinningur af rauðrófusafa til að lækka blóðþrýsting
Rannsóknir hafa sýnt að nítrötin sem finnast í rótaruppskerunni lækka blóðþrýsting! Vísindamenn í London hafa komist að því að 1 glas af rauðrófusafa á dag getur lækkað blóðþrýsting verulega hjá einstaklingi sem þjáist af háþrýstingi.
Vísindamenn í Melbourne komust að því að 0,5 lítrar af rauðrófusafa lækkaði blóðþrýsting 6 klukkustundum eftir að hafa drukkið hann. Læknafræðingar telja að hægt væri að draga úr dánartíðni af völdum hjarta- og æðasjúkdóma með því að nota rófur til meðferðar.
Áhrif rófa á heilsu manna
Efni sem finnast í rótaruppskerunni auka þol líkamans og viðnám gegn mörgum sjúkdómum.
Notkun rófa stöðvar þróun heilabilunar (áunninn heilabilun) og getur stöðvað vöxt æxla. Tölfræði sýnir allt að 12,5% minnkun á vexti brjóstaæxla hjá konum og blöðruhálskirtilsæxlum hjá körlum.
Það eru frábendingar við notkun rófa - vandamál í meltingarvegi og skert lifrarstarfsemi. Hins vegar, með minniháttar brotum, mæla næringarfræðingar enn að borða rótaruppskeruna til matar og til meðferðar, vegna þess að. Það hjálpar til við að hlutleysa eiturefni sem safnast upp í líkamanum.