Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
Prótein | 19.29 g | 76 g | 25.4% | 8.9% | 394 g |
Fita | 22.3 g | 56 g | 39.8% | 14% | 251 g |
Vatn | 57.87 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3928 g |
Aska | 0.69 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 0.5% | 6818 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 5.7% | 612 g |
B4 vítamín, kólín | 155 mg | 500 mg | 31% | 10.9% | 323 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.745 mg | 5 mg | 14.9% | 5.2% | 671 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 2.7% | 1290 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.13 μg | 3 μg | 104.3% | 36.7% | 96 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.4 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
Tókóferól svið | 0.03 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
PP vítamín, NEI | 3.49 mg | 20 mg | 17.5% | 6.2% | 573 g |
Betaine | 2.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.6% | 1359 g |
Kalsíum, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
Magnesíum, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
Natríum, Na | 65 mg | 1300 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
Brennisteinn, S | 192.9 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.8% | 518 g |
Fosfór, P | 145 mg | 800 mg | 18.1% | 6.4% | 552 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.61 mg | 18 mg | 14.5% | 5.1% | 690 g |
Mangan, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
Kopar, Cu | 148 μg | 1000 μg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
Selen, Se | 13.2 μg | 55 μg | 24% | 8.5% | 417 g |
Sink, Zn | 4.09 mg | 12 mg | 34.1% | 12% | 293 g |
Steról | |||||
Kólesteról | 132 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.84 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 8.125 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.732 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.126 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.643 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.253 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.347 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 10.102 g | mín 16.8 г | 60.1% | 21.2% | |
14: 1 Myristoleic | 0.192 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.929 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.905 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.746 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.7% | 2.4% | |
18: 2 Línólík | 0.526 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.091 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.071 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.058 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.071 g | frá 0.9 til 3.7 | 7.9% | 2.8% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.584 g | frá 4.7 til 16.8 | 12.4% | 4.4% |
Orkugildið er 284 kcal.
- 3 oz = 85 g (241.4 kCal)
Nautatunga, soðin við vægan hita ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 16,3%, kólín - 31%, B5 vítamín - 14,9%, B12 vítamín - 104,3%, PP vítamín - 17,5%, fosfór - 18,1 %, járn - 14,5%, kopar - 14,8%, selen - 24%, sink - 34,1%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 284 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Nautatunga, soðin við vægan hita, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Nautatunga, soðin við vægan hita