Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
Prótein | 28.84 g | 76 g | 37.9% | 15.2% | 264 g |
Fita | 14.95 g | 56 g | 26.7% | 10.7% | 375 g |
Vatn | 55.94 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4063 g |
Aska | 0.9 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
retínól | 0.002 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.7% | 700 g |
B4 vítamín, kólín | 95.9 mg | 500 mg | 19.2% | 7.7% | 521 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 6.4% | 625 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 5.8% | 687 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 4.06 μg | 3 μg | 135.3% | 54.1% | 74 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.2 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
PP vítamín, NEI | 3.467 mg | 20 mg | 17.3% | 6.9% | 577 g |
Betaine | 15.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 264 mg | 2500 mg | 10.6% | 4.2% | 947 g |
Kalsíum, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
Magnesíum, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.3% | 1739 g |
Natríum, Na | 75 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.3% | 1733 g |
Brennisteinn, S | 288.4 mg | 1000 mg | 28.8% | 11.5% | 347 g |
Fosfór, P | 200 mg | 800 mg | 25% | 10% | 400 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.19 mg | 18 mg | 17.7% | 7.1% | 564 g |
Mangan, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
Kopar, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 4.5% | 885 g |
Selen, Se | 33.3 μg | 55 μg | 60.5% | 24.2% | 165 g |
Sink, Zn | 11.95 mg | 12 mg | 99.6% | 39.8% | 100 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.94 g | ~ | |||
valín | 1.334 g | ~ | |||
Histidín * | 0.951 g | ~ | |||
isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
lefsín | 2.387 g | ~ | |||
lýsín | 2.595 g | ~ | |||
metíónín | 0.841 g | ~ | |||
þreónfns | 1.306 g | ~ | |||
tryptófan | 0.331 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.124 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.667 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.655 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.146 g | ~ | |||
glýsín | 1.284 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.697 g | ~ | |||
prólín | 1.187 g | ~ | |||
serín | 1.133 g | ~ | |||
tyrosín | 1.023 g | ~ | |||
systeini | 0.307 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 102 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.962 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.962 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.22 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.263 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.311 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.139 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.491 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.009 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.78 g | mín 16.8 г | 58.2% | 23.3% | |
14: 1 Myristoleic | 0.112 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.615 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.192 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.812 g | ~ | |||
18:1 cis | 7.849 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.962 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.81 g | frá 11.2 til 20.6 | 7.2% | 2.9% | |
18: 2 Línólík | 0.72 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.665 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.055 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.03 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.03 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.06 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.031 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.4% | 1.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.727 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.5% | 6.2% |
Orkugildið er 250 kcal.
Stutt rif, kantbrún, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, snyrt í 0 ”fitu, valið, brasað rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 14,3%, kólín - 19,2%, B5 vítamín - 16%, B6 vítamín - 14,6%, B12 vítamín - 135,3%, PP vítamín - 17,3% , fosfór - 25%, járn - 17,7%, kopar - 11,3%, selen - 60,5%, sink - 99,6%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 250 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af stuttum rifbeinum, kantbrún, beinalaus, nautakjöt, aðeins kjöt, meðlæti í 0 “fitu, valið, soðið, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Stutt rifbein, kantbrún, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, klippt í 0 ”fitu, valið, soðið
2021-02-17