Undirbúningur:
Skerið deigið í sneiðar af 1-2 í hverjum skammti og reykt með litlum fitu
bringur í litlum teningum. steikið allt saman með lauk, hellið
seyði, bætið við tómatpúrru, kryddi, lokaðu pönnunni með loki og
látið malla þar til það er mjúkt við vægan hita. Á seyði sem kjötið var soðið í,
undirbúið sósu með fínt söxuðum sveppum, fyrst
ristað. Setjið soðna kjötið í sósuna og sjóðið. Skrá með
soðnar kartöflur eða pasta.
Bon appetit!