Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 149 kkal | 1684 kkal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Prótein | 9.06 g | 76 g | 11.9% | 8% | 839 g |
| Fita | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| Kolvetni | 22.61 g | 219 g | 10.3% | 6.9% | 969 g |
| Mataræði fiber | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 17.8% | 377 g |
| Vatn | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3714 g |
| Aska | 1.34 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 11.5% | 584 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| B4 vítamín, kólín | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 5% | 1355 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1672 |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 5.9% | 1143 g |
| B9 vítamín, fólat | 168 μg | 400 mcg | 42% | 28.2% | 238 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.98 mg | 15 mg | 6.5% | 4.4% | 1531 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 3.7 μg | 120 mcg | 3.1% | 2.1% | 3243 g |
| PP vítamín, nr | 0.57 mg | 20 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 508 mg | 2500 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Kalsíum, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1923 |
| Magnesíum, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 10.9% | 615 g |
| Natríum, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 12.3% | 546 g |
| Brennisteinn, S | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Fosfór, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.6% | 783 g |
| Mangan, Mn | 0.548 mg | 2 mg | 27.4% | 18.4% | 365 g |
| Kopar, Cu | 271 μg | 1000 mcg | 27.1% | 18.2% | 369 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.7% | 3929 g |
| Sink, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.36 g | hámark 100 g | |||
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.561 g | ~ | |||
| Valín | 0.474 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.252 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.4 g | ~ | |||
| leucine | 0.723 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.622 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.136 g | ~ | |||
| Threonine | 0.381 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.107 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.49 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.38 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.095 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.354 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.381 g | ~ | |||
| prólín | 0.384 g | ~ | |||
| serín | 0.493 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.255 g | ~ | |||
| systeini | 0.099 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.126 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.118 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.042 g | mín 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.21 g | frá 11.2-20.6 g | 1.9% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.096 g | frá 0.9 til 3.7 g | 10.7% | 7.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.114 g | frá 4.7 til 16.8 g | 2.4% | 1.6% |
Orkugildið er 149 kcal.
- bolli = 169 g (251.8 kcal)
Baunir, bleikar, Gróft fræ, soðið, með salti rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B1 vítamín - 17,1%, B9 vítamín - 42%, kalíum - 20,3%, magnesíum - 16,3%, fosfór - 20,6%, járni - 12,8%, mangan - 27,4%, kopar - 27,1%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 149 kkal, efnasamsetningin, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar baunir, bleikar, þroskaðar fræ, soðnar, með salti, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum baunanna, bleikum, þroskuðum fræjum, soðnum, með salti