Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 91 kkal | 1684 kkal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| Prótein | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| Fita | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| Kolvetni | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| Mataræði fiber | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Vatn | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| Aska | 1.49 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| B9 vítamín, fólat | 61 μg | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.3 μg | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| PP vítamín, nr | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Kalsíum, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Magnesíum, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Natríum, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Brennisteinn, S | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Fosfór, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Mangan, Mn | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Kopar, Cu | 192 μg | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Sink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.23 g | hámark 100 g | |||
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.331 g | ~ | |||
| Valín | 0.348 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.166 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.285 g | ~ | |||
| leucine | 0.512 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.422 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.079 g | ~ | |||
| Threonine | 0.222 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.072 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.356 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.274 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.755 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.244 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.969 g | ~ | |||
| prólín | 0.345 g | ~ | |||
| serín | 0.378 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.143 g | ~ | |||
| systeini | 0.056 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.075 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.025 g | mín 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.125 g | frá 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.057 g | frá 0.9 til 3.7 g | 6.3% | 6.9% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.068 g | frá 4.7 til 16.8 g | 1.4% | 1.5% |
Orkugildið er 91 kcal.
- bolli = 240 grömm (218.4 kcal)
Baunir, svartur skjaldbaka, Gróft fræ, niðursoðinn rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B9 vítamín og 15.3%, kalíum eða 12.3%, fosfór - 13,5%, mangan og 11.7%, kopar - 19,2%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 91 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar baunir, svart skjaldbaka, þroskuð fræ, niðursoðinn, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar baunna, svart skjaldbaka, þroskuð fræ, niðursoðinn