Bananar: ávinningur og skaði fyrir líkamann

Saga banana

Fæðingarstaður bananans er Suðaustur-Asía (Malay Archipelago), bananar hafa birst hér síðan á 11. öld f.Kr. Þau voru borðuð, búið til hveiti úr þeim og brauð útbúið. Að vísu litu bananar ekki út eins og nútíma hálfmánar. Það voru fræ inni í ávöxtunum. Slíkir ávextir (þó samkvæmt grasafræðilegum eiginleikum er banani ber) voru fluttir inn og færðu fólki aðaltekjurnar.

Ameríka er talið annað heimaland bananans, þar sem presturinn Thomas de Berlanca kom með sprota af þessari uppskeru í fyrsta skipti fyrir mörgum árum. Í Kaliforníu er meira að segja bananasafn. Það hefur meira en 17 þúsund sýningar - ávexti úr málmum, keramik, plasti og svo framvegis. Safnið komst í Guinness Book of Records í tilnefningu - stærsta safn í heimi, sem var tileinkað einum ávexti.

Hagur af banönum

Banani er ekki bara bragðgóður, heldur einnig hollt fyrir börn og fullorðna. Kvoða þess inniheldur mörg gagnleg snefilefni sem hafa jákvæð áhrif á líkamann.

B-vítamínhópurinn (B1, B2, B6), C-vítamín og PP sjá um að næra líkamann þannig að einstaklingur sé orkumikill og duglegur. Beta-karótín, kalsíum, kalíum, járn, flúor, fosfór hafa áhrif á starfsemi lífverunnar í heild. Þeir draga úr magni „slæma“ kólesterólsins, staðla vinnu meltingarvegarins og hjartakerfisins.

Bananar eru frábær hjálparhella í baráttunni gegn streitu, árstíðabundnu þunglyndi og slæmu skapi. Lífræn amín – serótónín, týramín og dópamín – hafa áhrif á miðtaugakerfið. Þeir hjálpa til við að róa sig niður eftir taugaveiklaðan dag eða áfall.

Samsetning og kaloríuinnihald banana

Kvoða banana inniheldur mörg gagnleg snefilefni sem hafa jákvæð áhrif á líkamann. 

Banani skaði

Bananar meltast hægt og því ætti fólk í yfirþyngd ekki að misnota þá. Það er heldur ekki mælt með því að borða þau fyrir beinan hádegismat eða kvöldmat. Það getur verið þyngslatilfinning og uppþemba.

Strax eftir ávaxtasnarl ættir þú ekki að drekka vatn, safa eða borða banana á fastandi maga. Besti kosturinn er að borða banana klukkutíma eftir máltíð - sem brunch eða síðdegissnarl.

Bananar ættu ekki að bera á brott af fólki sem á í vandræðum með blóðtappa eða æðar. Vegna þess að þeir þykkna blóðið og auka seigju þess. Þetta getur valdið segamyndun í bláæðum og slagæðum. Á þessum grundvelli, hjá körlum, geta bananar valdið vandamálum með styrkleika, þar sem þeir hægja á blóðflæði í hola líkama getnaðarlimsins.

Notkun banana í læknisfræði

Banani er ríkur af kalíum og þess vegna er mælt með honum fyrir íþróttamenn vegna getu hans til að létta vöðvakrampa við líkamlega áreynslu. Það dregur úr sársauka og dregur úr krampa og krampa sem koma fram í líkamanum vegna skorts á kalíum.

Banani inniheldur náttúrulegt hormón, melatónín, sem hefur áhrif á vöku og svefn. Þess vegna, fyrir góða hvíld, nokkrum klukkustundum fyrir svefn, geturðu borðað banana.

Banani fjarlægir vökva úr líkamanum og lækkar blóðþrýsting, það er gagnlegt við blóðleysi, þar sem það inniheldur nauðsynlegt magn af járni, kalíum og magnesíum. Þessi snefilefni staðla magn blóðrauða í blóði.

– Vegna mikils innihalds kalíums, fjarlægja bananar vökva úr líkamanum, hjálpa til við að stjórna blóðþrýstingi. Getur verið mælt með því fyrir fólk með æðakölkun. Bananar hjálpa við tíðum brjóstsviða, hafa umvefjandi áhrif, þeir draga úr sýrustigi í magabólgu. Verndaðu slímhúðina gegn árásargjarnri verkun saltsýru í magasafa. En með bólguferlum í maganum geta bananar aukið sársaukafullar birtingarmyndir, þar sem þeir geta valdið vindgangi. Vegna innihalds leysanlegra trefja hjálpar ávöxturinn að fjarlægja eiturefni úr líkamanum, stuðlar að mildri þörmum. Getur verið gagnlegt fyrir konur með PMS. Með því að örva framleiðslu á ánægjuhormónum bætir banani skapið. Bananar eru góðir fyrir börn sem fyrsta fæða, þar sem þeir eru ofnæmisvaldandi og henta öllum aldri, Banani er frábært snarl fyrir íþróttamenn og þá sem lifa virkum lífsstíl, segir næringarfræðingur, kandídat í læknavísindum Elena Solomatina.

Notkun banana í matreiðslu

Oftast eru bananar borðaðir ferskir. Eða sem forréttur fyrir kotasælu, jógúrt eða brætt súkkulaði. Banani er notað sem aukefni í eftirrétti, það er bætt við undirbúning á kökum, kökum, ávaxtasalötum.

Bananar eru bakaðir, þurrkaðir, bætt við deigið. Kökur, muffins og síróp er útbúið á grundvelli þeirra.

Bananabollakaka

Gott nammi sem hentar glúteinlausum megrunarkúrum og þeim sem eru á glúteinlausu fæði. Aðeins náttúrulegar vörur eru unnar. Eldunartími - hálftími.

Sykur er malaður með smjöri, eggjum og bönunum bætt út í. Blandið öllu vandlega saman og setjið í tilbúið mót. Bakið í um 15-20 mínútur við 190 gráður þar til kakan er gullinbrún.

bananapönnukökur

Tilvalið fyrir laugardags- eða sunnudagsmorgunverð, þegar þú getur slakað á og dekrað við þig með ljúffengum og auðveldum pönnukökum. Pönnukökur með banana eru mjúkar, næringarríkar og hollar.

Blandið banana, mjólk, sykri og eggjum í blandara þar til það er slétt, bætið hveiti við það. Dreifið deiginu sem myndast með skeið í þunnt lag á heitri pönnu, steikið við meðalhita.

Rúmgóðar pönnukökur má krydda með sýrðum rjóma, sultu eða þéttri mjólk.

Hvernig á að velja og geyma banana

Farðu á markaðinn til að kaupa banana. Bestu bananarnir koma frá Indlandi. Þegar þú velur skaltu einblína á lit ávaxtanna og lyktina. Það ættu ekki að vera dökkir blettir á ávöxtunum, guli liturinn ætti að vera jafn og einsleitur.

Helst ætti hali ávaxta að vera örlítið grænn. Þetta gefur til kynna ferskleika vörunnar og að eftir nokkra daga verði bananinn þroskaður.

Til þess að ávöxturinn geti þroskast þarftu að geyma hann í herbergi á dimmum stað. Þú getur ekki sett það í opna sólina, annars verður það svart.

Ekki geyma þroskaða ávexti í kæli. Kjörhiti er 15 gráður.