Haustóstrusveppur (Panellus serotinus) mynd og lýsing

Haustóstrusveppir (Panellus serotinus)

• Ostrusveppur seint
• Ostrusveppur
• Panellu seint
• Svínavíðir

Húfa:

Haustsveppahúfan er holdugur, blaðlaga, 4-5 cm að stærð. Upphaflega er hettan örlítið bogin við brúnirnar, síðar eru brúnirnar beinar og þunnar, stundum ójafnar. Veik slímhúð, fínt kynþroska, glansandi í blautu veðri. Litur hettunnar er dökk, hún getur tekið á sig ýmsa litbrigða, en oftar er hún grænbrún eða grábrún, stundum með ljósgulgrænum blettum eða gráum með fjólubláum blæ.

Upptökur:

Límandi, tíð, örlítið lækkandi. Brúnin á plötunum er bein. Í fyrstu eru plöturnar hvítar en með aldrinum fá þær óhreinan grábrúnan lit.

Gróduft:

Hvítur.

Fótur:

Fóturinn er stuttur, sívalur, boginn, hliðar, fínt hreistur, þéttur, örlítið kynþroska. Lengd 2-3 cm, stundum alveg fjarverandi.

Kvoða:

Kvoðan er holdug, þétt, í blautu veðri vatnsmikil, gulleit eða ljós, brothætt. Með aldrinum verður holdið gúmmíkennt og seigt. Hefur enga lykt.

Ávöxtur:

Haust ostrur sveppir bera ávöxt frá september til desember, þar til mjög snjór og frost. Fyrir ávöxt er þíða með hitastigi um það bil 5 gráður á Celsíus alveg nóg fyrir hann.

Dreifing:

Haustóstrusveppur vex á stubbum og leifum af viði úr ýmsum harðviðum, helst við hlyn, asp, álm, lind, birki og ösp; finnst sjaldan á barrtrjám. Sveppir vaxa, í hópum vaxa þeir að mestu saman með fótum, hver fyrir ofan annan, og mynda eitthvað svipað og þak.

Ætur:

Ostrusveppur haust, matarsveppur með skilyrðum. Það má borða eftir forsuðu í 15 mínútur eða lengur. Soðið verður að tæma. Þú getur borðað sveppinn aðeins á ungum aldri, síðar verður hann mjög sterkur með hála þykka húð. Einnig missir sveppurinn örlítið bragðið eftir frost, en hann er enn frekar ætur.

Myndband um haustið af ostrusveppum: