Innihaldsefni Hakkað epli
| epli | 1012.0 (grömm) |
| sykur | 300.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
1. kostur. Fersk epli eru þvegin, fræhreiðrið, skemmdir hlutar fjarlægðir og skornir í sneiðar. Stráið sneiðum eplum í sykur, bætið við vatni (20-30 g á 1 kg epla) og eldið, hrærið, við vægan hita þar til massinn verður þykkur. Hægt er að afhýða epli og auka þannig heildarþyngdina. 2. kostur. Fræhreiðrið og skinnið er fjarlægt af eplunum og síðan skorið í sneiðar eða teninga og stráð sykri yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 149.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Prótein | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Fita | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Kolvetni | 38.3 g | 219 g | 17.5% | 11.7% | 572 g |
| lífrænar sýrur | 0.8 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2 g | 20 g | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Vatn | 94 g | 2273 g | 4.1% | 2.7% | 2418 g |
| Aska | 0.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| retínól | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 1.9 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3.3% | 2045 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8% | 1.2% | 5459 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 300.6 mg | 2500 mg | 12% | 8% | 832 g |
| Kalsíum, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
| Magnesíum, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4301 g |
| Natríum, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.5% | 4594 g |
| Brennisteinn, S | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Fosfór, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 0.9% | 7207 g |
| Klór, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 109524 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 116.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 258.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Joð, ég | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Kóbalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 7.4% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4032 g |
| Kopar, Cu | 116.2 μg | 1000 μg | 11.6% | 7.8% | 861 g |
| Mólýbden, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Nikkel, Ni | 18 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 66.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 8.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 47059 g |
| Króm, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.6% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3% | 0.9% | 7571 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 9.1 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 149,1 kcal.
Apple fylling rík af vítamínum og steinefnum eins og: kalíum - 12%, járni - 13,3%, kóbalti - 11%, kopar - 11,6%
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Eplahakk Per 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 149,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Eplahakk, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni