Efnisyfirlit
Innihald Curd hakk (fyrir ostakökur, bökur og dumplings)
| feitur kotasæla 18% | 784.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| sykur | 90.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 40.0 (grömm) |
| smjör | 40.0 (grömm) |
| vanillín | 0.1 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Osturinn er látinn ganga í gegnum kvoðunarvél. Bætið þá eggjum, hveiti, sykri, smjöri, vanillíni og blandið öllu vel saman.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 266.4 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
| Prótein | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 6.5% | 580 g |
| Fita | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 12.1% | 309 g |
| Kolvetni | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| lífrænar sýrur | 0.9 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| Vatn | 54.8 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4148 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 60.6 mg | 500 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| H-vítamín, bíótín | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
| PP vítamín, NEI | 2.4746 mg | 20 mg | 12.4% | 4.7% | 808 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.6% | 2404 g |
| Kalsíum, Ca | 121.2 mg | 1000 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
| Kísill, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesíum, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2073 g |
| Natríum, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.3% | 2935 g |
| Brennisteinn, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5348 g |
| Fosfór, P | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 8.9% | 421 g |
| Klór, Cl | 131.3 mg | 2300 mg | 5.7% | 2.1% | 1752 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 40.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.4 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 3.5 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Joð, ég | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
| Kóbalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.0309 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6472 g |
| Kopar, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 g |
| Mólýbden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Nikkel, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 g |
| Títan, þú | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 g |
| Króm, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.4335 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2768 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 2.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.3 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 97.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 266,4 kcal.
Curd hakk (fyrir ostakökur, bökur og dumplings) rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 16,7%, kólín - 12,1%, B12 vítamín - 26,7%, H-vítamín - 11,6%, PP vítamín - 12,4%, kalsíum - 12,1%, fosfór - 23,8%, kóbalt - 17%, selen - 42,2%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftarefna innihaldsefni hakk (fyrir ostakökur, bökur og dumplings) PER 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 266,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Curd hakk (fyrir ostakökur, bökur og dumplings), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni